קאַראַט - א זייער פּראָסט גרינס וואָס איז וויידלי געניצט אין קוקינג אַרום די וועלט. קעראַץ זענען צוגעגעבן צו סאַלאַדס, סופּס, רייַז, גרינס סטוז. פון איר מאַכן זאַפט, וואָס איז דער צווייט מערסט פאָלקס נאָך פּאָמידאָר.
אין דערצו צו קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז, קאַראַץ זענען געניצט צו פארשטארקן דעם גוף, ווי עס האט וווילטויק פּראָפּערטיעס אַז בייַשטייַערן צו דעם. דעם מאַראַנץ שורש גרינס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
קאַראַט און זייַן זאַץ
די עסן טייל פון קעראַץ האט די פאלגענדע זאַץ פּער 100 ג פֿאַר פאַרשידענע גרופּעס פון עלעמענטן.
וויטאַמינס:
- ביתא-קעראַטין - 12.03 מג;
- א (ער) - רעטינאָל און קעראַטין - 2000 μ ג;
- ב 1 - טהיאַמינע - 0.062 מג;
- ב 2 - ריבאָפלאַווין - 0.071 מג;
- ב 5 -פּאַנטאָטהעניק זויער - 0.3 מג;
- ב 6 - פּירידאָקסינע - 0.1 מג;
- ב 9 - פאַליק זויער - 8.95 μ ג;
- C - 5.021 מג;
- E (TE) - טאָקאָפעראָל - 0.4 מג;
- ה - ביאָטין - 0.062 μ ג;
- ק - פיללאָקווינאָנע - 13.1 μ ג;
- פּפּ - 1.1 מג.
- אייַזן - 0.71 ג;
- זינק - 0.4 מג;
- באָראָן - 200.1 מקג;
- אַלומינום - 324 מקג;
- יאָדינע - 5.21 μ ג;
- פלאָרין - 54 מייקראָוגראַמז;
- קופּער - 81 מקג;
- וואַנאַדיום - 99.3 מקג;
- סעלעניום - 0.1 μ ג;
- מאַנגאַנעסע - 0.21 μ ג;
- טשראָמיום - 3.07 מקג;
- ניקאַל - 6.05 מקג;
- מאָליבדענום - 20.6 מקג;
- קאָבאַלט - 2 מקג;
- ליטהיום - 6.045 מקג.
- פּאַטאַסיאַם - 199 מג;
- קלאָרין - 63.2 מג;
- פאָספאָרוס - 56 מג;
- מאַגנעסיום - 38.1 מג;
- קאַלסיום - 27.5 מג;
- סאָדיום - 20 מג;
- סאַלפיור - 6 מג.
- קאַלאָריעס - 35 קייקאַל;
- וואַסער - 87 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 6.8 ג;
- מאָנאָ - און דיסאַקטשאַרידעס - 6.76 ג;
- דיעטאַרי פיברע - 2.3 ג;
- פּראָטעינס - 1.31 ג;
- אַש - 1.03 ג;
- פאַט - 0.1 ג;
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.31 ג;
- קראָכמאַל - 0.2 ג
וואָס זענען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קעראַץ
קאַרראָץ קענען זיין אַלע יאָר קייַלעכיק, ווייַל זיי האָבן אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, אַזוי זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען געניצט יאָר-קייַלעכיק.
היפּערטענסיווע קעראַץ זענען נוצלעך אין העלפּינג צו נידעריקער בלוט דרוק. אויך, די נוצן פון קעראַץ וועט נוץ פון אַטהעראָסקלעראָסיס, וואַריקאָסע וועינס, סטראָוקס און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ווייַל די ביתא-קעראַטין קאַנטיינד אין דעם פאַבריק האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע גוף.
עס איז וויכטיק! צו ביתא-קעראַטין איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, קעראַץ מוזן זיין גענומען מיט גרינס בוימל. אין אַ פאַטי סוויווע, די אַבזאָרפּשאַן פון נוציק סאַבסטאַנסיז פון וועדזשטאַבאַלז אַקערז בעסטער.עס איז געמיינט אַז קעראַץ זענען גוט פֿאַר אויגן און אויגן. דעם ווירקונג איז אַטשיווד רעכט צו דעם בייַזייַן אין דער זאַץ פון וויטאַמין א, דער מאַנגל פון וואָס פּראַוואָוקס נאַכט בליינדנאַס און אנדערע חולאתן פון איינער פון די הויפּט מענטש אָרגאַנס.
ווען עסן קעראַץ, נאָרמאַל קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. עס אויך העלפט צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן אין אַלגעמיין. פיברע איז ינדיספּענסאַבאַל אין די דיעטע פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אָוביסאַטי. אין דערצו, קעראַץ העלפן קאָפּע מיט פאַרשטאָפּונג, כעמערוידז, רימוווז טאַקסאַנז, טאַקסאַנז, שווער מעטאַל סאָלץ.
קעראַץ ווירקן די סעלז פון אָרגאַנס, אין באַזונדער, די סעלז פון די קידניז און לעבער זענען באנייט און קלינד. עס האט טשאָלערעטיק און דייורעטיק פּראָפּערטיעס, אַזוי עסן אַ וואָרצל גרינס איז אַ טיפּ פון פאַרהיטונג פון טשאָלעליטהיאַסיס.
די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז זענען שוין לאַנג געלערנט, און עס איז פּראָווען אַז זיי זענען טויגעוודיק פון בינדינג די סאַבסטאַנטיוו ראַדאַקאַלז אַז פאַרשאַפן פאַרשידן חולאתן.
אין דערצו, קעראַץ זענען געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי. אויף זייַן יקער, מאַכן מאַסקס אַז פאַרמייַדן די אויסזען פון רינגקאַלז און מאַכן די הויט שיין און גומע. דעם פאַבריק איז אויך געניצט אין די באַהאַנדלונג פון אַלסערז, פּורולענט ווונדז און ברענט אויף די הויט, ווי עס האט אַ ווונד-היילונג ווירקונג.
די בענעפיץ פון רוי קעראַץ
עס איז קיין סוד אַז רוי קעראַץ זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר די גוף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זיי עסן עס, פשוט דורך פּילינג עס. עס איז טויגעוודיק צו לאָוערינג די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, און זייַן נוצן איז אויך אַ גוט פאַרהיטונג פון וואַסקיאַלער און האַרץ חולאתן.
אויב איר קעסיידער עסן קעראַץ, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון שלאָגן דורך 70%. די עלעמענטן קאַנטיינד אין עס סטימולירן די בלוט סערקיאַליישאַן פון דעם מאַרך, און פֿאַר די כלים די פּאַטאַסיאַם פאָרשטעלן אין די גרינס איז נוצלעך.
פילע סייאַנטיס זענען גענייגט צו גלויבן אַז עסן קעראַץ, דאַנק צו די ביתא-קעראַטין קאַנטיינד אין עס, העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק. כאָטש דער וואָרצל איז נוציק פֿאַר מענטשן שוין ליידן פון דעם קרענק (קענען צו האַלטן דעם וווּקס פון ראַק סעלז).
וויטאַמין א און ביתא-קעראַטין אַדישנאַלי ווירקן די צושטאַנד פון די הויט, מיוקאַס מעמבריינז, ציין, גומז.
פארוואס איז עס אַזוי וויכטיק צו טרינקען מער זאַפט
מער זאַפט איז זייער פאָלקס רעכט צו זייַן נוציקייט און געשמאַק. עס כּולל פילע וויטאַמינס אַז קענען פארשטארקן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, און אין די פרילינג צייַט, ווען עס איז ספּעציעל דארף, די זאַפט פון דער מאַראַנץ וואָרצל גערעטעניש וועט העלפן צו קאָפּע מיט אַוויטאַמינאָסיס.
ראַ מער זאַפט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם, מאכן עס מער סטאַביל. נוץ איז אויך באמערקט אין דיגעסטיווע דיסאָרדערס, ורינע-שטיין חולאתן און לעבער חולאתן.
שוועסטערייַ מוטערס קענען אָפּשאַצן די בענעפיץ פון אַזאַ אַ פליסיק, ווייַל מער זאַפט ימפּרוווז די קוואַליטעט פון ברוסט מילך. דערצו, עס האט פונדרויסנדיק נוצן. עס איז געניצט פֿאַר לאָושאַנז צו ווונדז, ברענט, אַלסערז און איז רעקאַמענדיד פֿאַר דערמאַטיטיס און פּסאָריאַסיס, ביידע פון די אַרויס און אינעווייניק.
די נוצן פון זאַפט פון די ספּעסאַפייד וואָרצל איז געוויזן צו מענטשן מיט אַ אַנסטייבאַל פּסיכיק, ווי זייַן יסודות העלפן צו קאָפּע מיט איבער-סטימיאַליישאַן און נעגאַטיוו ימפּרעססיאָנס.
עס איז וויכטיק! אויך גרויס דאָסעס פון מער זאַפט קענען גרונט דראַוזינאַס, לעטהאַרגי, קאָפּווייטיק און אפילו אַ פאַרגרעסערן אין גוף טעמפּעראַטור.
אן אנדער פאַרמאָג אַטריביאַטאַד צו מער זאַפט איז די פיייקייַט צו פּראָדוצירן מעלאַנין אין דעם מענטש גוף, ניימלי, עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אויסזען פון אַ שיין טאַן. וואָס איז וואָס פילע פרויען בעסער צו טרינקען מער זאַפט איידער טאַנינג אָדער באזוכן דעם ברעג.
וואָס איז די נוצן פון בוילד קעראַץ
א פּלאַץ פון בוילד קעראַץ זענען נוציק. דיעטיטיאַנס רעקאַמענדז מענטשן מיט צוקערקרענק מעלליטוס צו עסן בוילד קעראַץ, ווי עס כּולל 34% מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי רוי.
די קאַלאָריע צופרידן פון בוילד קעראַץ איז בלויז 25 קייקאַל פּער 100 גראַמז. בוילד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן זאַלץ פון פאַספעראַס, קאַלסיום, אייַזן, ייאַדיין, וואַלאַטאַל פּראָדוקציע און יקערדיק אָילס.
בוילד קאַראַט פּיוריי ינקאָרפּערייץ פאַנאַלאַז וואָס באַשיצן די גוף פון פילע חולאתן. אין די טעגלעך דיעטע, עס איז נייטיק פֿאַר מענטשן ליידן פון צוקערקרענק, מאַך, ליטערינג פון כייפּערטענשאַן, וויטאַמין דיפישאַנסי און אַלזשעימער ס קרענק.
דאך, בוילד קעראַץ קענען ניט בלויז נוץ, אָבער אויך שעדיקן, אָבער אויך די פּראָדוקט אין זייַן רוי פאָרעם. אַזוי עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו נוצן פֿאַר אַלע אַזאַ פראבלעמען: יגזאַסערביישאַנז פון די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך, מיט די מאַנאַפעסטיישאַן פון פונדרויסנדיק ענדערונגען אין די פאָרעם פון אַ ענדערונג אין הויט קאָליר.
אָבער, ווי באַלד ווי אַלע דעם פּאַסיז, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן קעראַץ, ווי עס איז אַ מקור פון אַזוי פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז.
די בענעפיץ פון קאַראַץ פֿאַר מענטשן און פרויען
פילע מענטשן זאָרגן וועגן די קשיא: "ביסט קעראַץ גלייַך נוציק פֿאַר מענטשן און פרויען?" עטלעכע עקספּערץ זענען גענייגט צו גלויבן אַז דזשענדער טוט נישט ענין, אנדערע, אויף די פאַרקערט, באַטראַכטן דעם קריטעריאָן צו זיין גאַנץ וויכטיק. אבער ווו איז די אמת? זאל ס פיגור עס אויס.
קאַרראָץ פֿאַר מענטשן
קאַרראָץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּייטאַנס פון מענטשן. זייַן נוצן איז אַ פאַרהיטנדיק מאָס פון די פּאַסירונג פון פאַרשידן חולאתן פון די יעראַנערי-דזשענאַטאַל סיסטעם, און רעגולער נוצן פֿאַר די צוגרייטונג פון פארשיידענע קיילים ינקריסיז די מדרגה פון זכר מאַכט.
דערצו, דעם וואָרצל גרינס העלפט ריפּלעניש די ריזערווז פון פּאַטאַסיאַם אין דעם גוף.
קאַראַט זאַפט איז רעקאַמענדיד צו נעמען נאָך שווער פיזיש יגזערשאַן. עס העלפט צו ברענגען מאַסאַלז אין טאָן, ריליווז מידקייַט, ילימאַנייץ ווייטיק.
קאַרראָץ פֿאַר פרויען
פֿאַר פרויען, קעראַץ זענען אויך נוציק. עס איז באקאנט אַז די ווייַבלעך גוף איז עלטער פאַסטער ווי די זכר איינער, און די וואונדער פון דעם פּראָצעס זענען פאַסטער ארויס ויסווייניק. אין דעם פאַל, קעראַץ קענען זייַן געניצט ווי אַ קאָסמעטיק.
גרינס זאַפט מאַסקס באַהאַלטן פּיגמאַנטיישאַן, מאַכן די וועלוועטי הויט, באַזייַטיקן מימיק רינגקאַלז. עסן קעראַץ העלפט צו רידזשווואַנייט אין די סעליאַלער מדרגה.
אין דער קאַמף קעגן סעללוליטע, דעליווערינג אַזוי פיל דייַגע צו די ווייַבלעך געשלעכט, קעראַץ וועט אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג. פילע דיייץ אַרייַננעמען דעם נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. אָבער, טראָץ דעם נידעריק קאַלאָריע צופרידן, קעראַץ זענען אַ נערעוודיק פּראָדוקט.
עס איז ערלויבט צו פּיריאַדיקלי צולייגן אַנלאָודינג מער טעג. דאַנק צו זיי, די ינטעסטינז זענען קלינד אָן פאַרשידן פּריקרע מאַניפּיאַליישאַנז.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט פארדינט די בענעפיץ פון קאַראַץ פֿאַר די ווייַבלעך גוף בעשאַס שוואַנגערשאַפט. פאָליק זויער קאַנטיינד אין דער וואָרצל, מוזן דאַווקע זיין ינדזשעסטאַד ווען פּלאַנירונג אַ שוואַנגערשאַפט, אַפֿילו איידער פאָרשטעלונג.
זייַן דיפישאַנסי קענען אַרויסרופן ימפּראַפּער אַנטוויקלונג פון די פיטאַס און אַפֿילו מיסקעראַדזש. די וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן קאַנטיינד אין קעראַץ זענען אויך וויכטיק פֿאַר די גוף פון די מוטער.
קאַראַט זאַפט האט אַ קליין קאַמינג ווירקונג אויף דעם גוף, העלפט צו אָפּרוען, שלאָפן און מנוחה.
איז מער טאַפּס נוציק און ווי צו צולייגן עס
פילע גאַרדנערז טאָן ניט נוצן די שפּיץ פון די פאַבריק, אָבער נאָר שנייַדן און וואַרפן אַוועק. זיי טאָן עס אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל מער טאַפּס אויך האָבן היילונג פּראָפּערטיעס און זענען געניצט אין קוקינג.
אין ינדיאַ, מער טאַפּס זענען מוסיף צו סופּס און אנדערע קיילים. איר קענען לייגן עס צו סאַלאַדס, קאַרטאָפל און מער קאַססעראָלעס, מאַכן סטאַפינג פֿאַר פּאַנקייקס און פּיעס אויס פון עס, באַצירן קיילים. דרייד מער טאַפּס ברוד ווי טיי.
צי איר וויסן? פריש מער טאַפּס האָבן אַ ביטער טעם, אַזוי איידער עסן עס איז רעקאַמענדיד צו טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
צו פֿאַרשטיין די נוציקייט פון די טאַפּס פון קעראַץ, עס איז גענוג צו וויסן אַז עס כּולל וויטאַמין C, און דאָרט עס איז פיל מער ווי דער זעלביקער סומע פון לימענע. עס אויך כּולל פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און טשלאָראָפילל. די יענער פארשטארקן ביינער און מאַסאַלז, קלינז די בלוט, אַדרענאַל גלאַנדז און ליפף נאָודז פון טאַקסיק פּויזאַנז.די מער בלאַט כּולל אויך אַ זייער זעלטן וויטאַמין ק, וואָס איז נישט פאָרשטעלן אין דער זאַץ פון דער וואָרצל פון דעם פאַבריק. עס לאָווערס בלוט דרוק, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, און רעגולער ינטייק פון וויטאַמין ק איז דער פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק און אָסטיאַפּעראָוסיס.
טאָפּפּער טיי געניצט ווי אַ דייורעטיק אין די באַהאַנדלונג פון רענאַל חולאתן און אין דעם קאַמף קעגן ידימאַ. דעקאָקטיאָן פון די טאַפּסאין פאָלק מעדיצין, געניצט אין קינדשאַפט צו סטימולירן די יוטעראַס.
אויך, סייאַנטיס האָבן געפונען אַז די מער בלאַט כּולל סעלעניום, וואָס איז נישט אין דער וואָרצל. סעלעניום איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון ראַק, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. ניצן קאַראַט, עס וועט זיין אַבזאָרבד בעסער ווי מיט טאַבלעץ.
קאַראַט האט ביידע נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- אַלערדזשיק רעאַקציע אין קאָנטאַקט מיט מענטש הויט, ראַשעס און יריטיישאַן קען פאַלן;
- יגזאַסעריישאַן פון דואַדאַנאַל געשוויר;
- אַגראַוויישאַן פון מאָגן אַלסערז;
- אָנצינדונג פון די צווייפּינטל און קליין קישקע.
צי איר וויסן? אין דער ערד טייל פון די פאַבריק כּולל פאָרטאָקאָומאַרינס, וואָס קענען גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף נאָך קאָנטאַקט מיט מענטש הויט. אין דער זעלביקער צייַט, ווען גענומען אָראַלי, פוראָקומאַרינס זענען לעגאַמרע ומשעדלעך.
קענען קעראַץ שאָדן די גוף, פֿאַרשטיין די נואַנסיז
די בענעפיץ פון קאַראַץ פֿאַר די מענטש גוף איז גאָר גרויס, און מיר שוין געפונען אויס. אָבער, עס זענען נואַנסיז, לויט וועלכע, קעראַץ קענען זיין שעדלעך צו געזונט. אַזוי, מיט יבעריק נוצן פון דעם וואָרצל, מענטש הויט קען ווערן געל און אויב דאָס כאַפּאַנז, עס איז דרינגלעך צו רעדוצירן די סומע פון קעראַץ קאַנסומד.
אַזאַ אַ פונדרויסנדיק רעאַקציע ינדיקייץ אַז די גוף קענען נישט קאָפּע מיט די פּראַסעסינג פון וידעפדיק וויטאַמין א און קעראַטין. רובֿ אָפט, דאָס כאַפּאַנז מיט קינדער, ווי זייער לעבער נאָך טוט נישט קאָפּע מיט די פּראַסעסינג פון די עלעמענטן אין פול.
צווישן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון קעראַץ זענען ליסטעד און די שטאַט פון גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי, אַקוטע גאַסטריק געשוויר, דואַדאַנאַל און קליין קישקע.
פון קורס, קעראַץ האָבן פילע אַדוואַנידזשיז און זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען פּראָווען אין פיר, אָבער אין אַלע, עס איז ווערט אַ געפיל פון פּראָפּאָרציע. אין יאָג פון דער פאַרלאַנג צו באַקומען די מאַקסימום פון וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ, איר קענען פאַרגרעסערן דיין געזונט און אַלגעמיין צושטאַנד פון די גוף.
עס איז אויך וויכטיק צו געדענקען אַז די וווילטויק "מער" סאַבסטאַנסיז וועט זיין געזונט אַבזאָרבד בלויז אויב זיי קומען מיט גרינס פאַץ.
