הייַנט עס זענען אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז פּאַמקאַנז, אַלעמען קענען קלייַבן צו געשמאַק וואָס פון די ווערייאַטיז צו וואַקסן. די קשיא איז בלויז וועגן די סטאָרידזש פון דעם געשמאַק און געזונט פרוכט. ווי לאַנג און אין וואָס טנאָים עס קענען זיין סטאָרד, וואָס ווערייאַטיז זענען בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם - מיר וועלן געפֿינען אויס אין דעם אַרטיקל.
וואָס ווערייאַטיז פון קירבעס זענען רובֿ פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש
די מערסט באַקוועם און צוגעפאסט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קירבעס ווערייאַטיז יקספּיריאַנסט גאַרדאַנערז רופן די פאלגענדע:
- "כערסאָן". די פאַרשיידנקייַט האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן פון פּאַמקאַנז. דעם איז אַ קירבעס מיט אַ געדיכט גרוי הויט וואָס האט קיין סטריפּס אָדער ספּאַץ. שאָלעכץ אָן דענץ און בומפּס, די פאָרעם פון אַ קירבעס - אַ פלאַטאַנד פּילקע. די פלייש פון דעם פאַרשיידנקייַט איז פלעשי, זאַפטיק מיט אַ זיס, צוקער געשמאַק.
- "ווארטן". פרי פאַרשיידנקייַט פון מיטל אָדער גרויס גרייס, אָוואַל. דעם ריבד קירבעס איז זאַפטיק און זיס, עס האט פעסט פלייש און גרוי הויט. דעם פאַרשיידנקייַט פון טראנספארט טראַנספּערטיישאַן, איז ימיון צו קראַנקייַט.
- "Slavuta"גרוי-גרין רינד איז פעסט, אָבער די פלייש איז פרייַ, נישט שווער, סוטיש." סלאַוווטאַ איז קעגנשטעליק צו חולאתן.
- "מאָזאָליעווסקייַאַ 15". גרויס פרוכט ווערייאַטיז האָבן אַן אָוואַל פאָרעם און געזונט-פּראַנאַונסט ריבס. דער שאַק איז מאַראַנץ, די פלייש איז ווייך און פרייַ, מיט אַ זיס געשמאַק.
- "Yanina". דעם פאַרשיידנקייַט איז געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון דייאַטערי פּראָדוקטן. קירבעס אָוואַל, אַ ביסל ריבד, מאַראַנץ שאָלעכץ מיט גרין ספּעקס. די פּאַפּ איז זיס, זיס, זאַפטיק. די פאַרשיידנקייַט איז ימיון צו פּאַודערי שימל.
- "אַרבאַט". קירבעס אין דער פאָרעם פון אַ צילינדער, העל גאָלדען קאָלירן. די פאַרשיידנקייַט איז שפּעט, זיס.
- "גילעאַ". קאָליר ווערייאַטיז ריינדזשינג פון געל-מאַראַנץ צו פּינישאַנז. קירבעס מיט אַ דין און קריספּי זאַפטיק פּאַפּ.
- "פּאָליאַנין". זיס קירבעס מיט געדיכט פּאַפּ, האט די פאָרעם פון אַ צילינדער, די קאָליר פון די הויט איז ליכט ברוין. די פאַרשיידנקייַט איז געזונט טראַנספּאָרטאַד.
ווי צו ראַטעווען קירבעס, שניט כּללים
איינער פון די סיבות וואָס די קירבעס איז ראַטינג בעשאַס סטאָרידזש איז ניט-העסקעם מיט די כּללים פון שניט. ווען כאַרוואַסטינג קירבעס, געדענקען אַז די פרוכט טוט נישט דערלאָזן טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז און שעדיקן. פּאַמקאַנז אָנהייבן צו קלייַבן ווען די קאָליר פון די פרוכט ווערט די מערסט סאַטשערייטאַד, און די הויט איז פעסט. עס איז קעדייַיק צו זאַמלען אַלע די פירות איידער פראָסט, די גרינס וועט אַריבערפירן די טעמפּעראַטור צו -5 ° C, אָבער נישט נידעריקער. פּאַמקאַנז שנייַדן אַוועק מיט אַ שאַרף שער, געלאזן אַ קליין עק.
דער עק וועט ווערן געהילץ מיט צייַט, און די קירבעס, אָן עפענען ווונדז, וועט זיין געהאלטן מער. ווען קאַלעקטינג פירות, פּרובירן נישט צו שעדיקן זיי, מעטשאַניקאַל שעדיקן איז אַ דירעקט וועג צו פּיורולאַנט מייקראָואָרגאַניזאַמז. ווי צו ראַטעווען אַ קירבעס בעשאַס טראַנספּערטיישאַן? די אָרט אויף וואָס די קירבעס וועט ליגן אין דורכפאָר, איר דאַרפֿן צו אָנטאָן אויף אַלע זייטן מיט עפּעס ווייך, למשל, סאַקינג, די פרוכט איז אויך געשטעלט אויף די אָנוואַרפן.
באַסיק סטאָרידזש טנאָים פֿאַר קירבעס
באַטראַכטן די גרונט טנאָים פון ווי צו ראַטעווען אַ קירבעס פֿאַר די ווינטער. געזאמלט פּאַמקאַנז איידער סטאָרידזש, פאַרהיט אין אַ צימער מיט הומידיטי אַרויף צו 90% און טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 28 ° C. אין אַזאַ באדינגונגען, די פיטאַס וועט היילן ווונדז, אויב עס איז, און לעבן פּראַסעסאַז וועט פּאַמעלעך אַראָפּ, וואָס וועט ווייַטער הילף זייַן סטאָרידזש. דער בעסטער סטאָרידזש טעמפּעראַטור פֿאַר פּאַמקאַנז איז פון +3 צו 15 ° ס, הומידיטי איז נישט מער ווי 80%.
צי איר וויסן? קירבעס ערידזשנאַלי פון מעקסיקא. אויף זייַן טעריטאָריע, די אַרקיאַלאַדזשיסס געפונען די זאמען פון דעם פאַבריק וועגן זיבן טויזנט יאר אַלט. אין אייראָפּע, די פאַבריק געקומען נאָך דער אַנטדעקונג פון אַמעריקע, און דאָרט פאַרשפּרייטן צו אנדערע לענדער און קאָנטינענטן.
ווו איז דער בעסטער קראָם קירבעס
דער אָפּטימאַל אָרט פֿאַר סטאָרינג פּאַמקאַנז איז דער קעלער אָדער קעלער. ווי צו קראָם פּאַמקאַנז פֿאַר די ווינטער אין די קעלער? באַטראַכטן אַלע די פרטים. דער צימער זאָל זיין טרוקן און ריין, געזונט, אויב עס האט שעלווז אָדער אַ פּלאַטפאָרמע פֿאַר סטאָרינג פּאַמקאַנז. אויב נישט, איר קענען מאַכן אַ צייַטווייַליק פּלאַטפאָרמע פון די באָרדז. לייגן די שטאָק מיט פּאַפּיר אָדער בערלאַפּ.
עס איז וויכטיק! איר קענען נישט קראָם פּאַמקאַנז, אויסגעגאסן אין אַ הויפן. פירות זאָל נישט פאַרבינדן.
פּאַמקאַנז דאַרפֿן צו זיין געלייגט אין אַ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער, סטעם אַרויף. פֿאַר בעסער סטאָרידזש לייגן שטרוי אין די פרוכט.
קענען איך ראַטעווען אַ קירבעס אין אַ שטאָט וווינונג, די כּללים פֿאַר סטאָרינג אַ געזונט גרינס אין שטוב?
וואָס צו טאָן אויב עס איז קיין קעלער - האַלטן די קירבעס אין דער וווינונג. עס זענען נישט קיין שוועריקייטן אין דעם. פירות קענען זיין סטאָרד אויף די באַלקאָן אויב עס איז גלייזד און לעפיערעך וואַרעם. ווייַל פון די קעלט, אַפֿילו אויב איר דעקן די פרוכט מיט וואַרעם מאַטעריאַל, די קירבעס וועט צעלאָזן. דער בעסטער אָפּציע איז צו האַלטן עס אין די וווינונג אונטער די בעט אָדער אין די שפּייַזקאַמער. די קראַפּס זאָל נישט זיין נאָענט צו באַטעריז און אנדערע באַהיצונג דעוויסעס. זיי דאַרפֿן צו זיין יקספּאַנדיד אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרבינדן די זייטן פון יעדער אנדערער, עס איז נישט שלעכט צו ייַנוויקלען יעדער פרוכט אין אַ צייַטונג.. ווען נאַס רייניקונג די וווינונג איידער וואַשינג אונטער די בעט, אַראָפּנעמען די פרוכט און שטעלן אין פּלאַץ בלויז אויף אַ גאָר טרוקן שטאָק.
ופמערקזאַמקייַט! טשעק פון צייַט צו צייַט די סטאַטוס פון פּאַמקאַנז. אויב קיין טראַסעס פון פוילן זענען באמערקט, עס זאָל זיין מיד אַוועקגענומען אַזוי אַז אנדערע פירות טאָן ניט באַקומען קראַנק.
עס כאַפּאַנז אַז בעשאַס סטאָרידזש די קירבעס וואקסט ין, די קשיא ערייזאַז: איז עס מעגלעך צו עסן עס. עסן אַזאַ פרוכט איז נישט רעקאַמענדיד: סעעדס דזשערמאַנייטיד אין עס אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז אין זייער זאַץ. סטאָרידזש אין די סטאָרידזש צימער טוט נישט אַנדערש פון די סטאָרידזש טנאָים אונטער די בעט. די הויפּט זאַך איז אַז עס איז קיין דאַמפּניס, עס איז טונקל, וואַרעם און טרוקן.
עצות און טריקס אויף ווי צו ראַטעווען אַ שנייַדן קירבעס
קירבעס קענען זיין סטאָרד אין דאַר פאָרעם. צו טאָן דעם, די פלייש פון די פרוכט איז שנייַדן אין סענטימעטער ברעקלעך און דאַר אין די ויוון. איר קענען קראָם אין די שפּייַזקאַמער, שיפט מיט וואַקס פּאַפּיר און פאָולדיד אין קאַנטיינערז, אָדער אין די פרידזשידער. קירבעס קענען זיין סטאָרד פאַרפרוירן. גרייט, צעהאַקן מיט אַ בלענדער אָדער פיינלי צעהאַקן, פאַרלייגן אין באַגס אָדער קאַנטיינערז.
איר קענען קראָם סלייסט קירבעס פריש אין די פרידזש דורך ראַפּינג עס אין שטער, דאָס וועט פאַרלאָזן די פּאָליצע לעבן, און אויב איר שמיר עס מיט זונרויז ייל, די פלייש וועט בלייַבן זאַפטיק און פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. קירבעס קענען זיין דאַר פֿאַר קיין קראַפס. צו טאָן דאָס, עס איז קלינד פון זאמען און שטעלן אין אַ טונקל אָרט ביז עס דרייז. אָבער, איידער פּאַטינג אויף דריינג, עס איז דיזייראַבאַל צו מייַכל די קירבעס ין מיט אַ אַנטיפאַנגגאַל קאַמפּאַונד אַזוי אַז עס טוט נישט פאַלן.
אינטערעסאנט אין די דייַטש שטאָט פון לודוויגסבורג יעדער יאָר אין די אָנהייב פון האַרבסט אַ קירבעס פֿעסטיוואַל נעמט אָרט. פרוץ פון פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס פון אַלע טיילן פון דייַטשלאַנד זענען געבראכט צו דער סעודה. די מערסט טשיקאַווע טייל פון די פעסטיוואַל איז די ויסשטעלונג פון סקאַלפּטשערז פון די קירבעס פרוכט און פאַרשידן כאַנדיקראַפץ.
קירבעס - נוציק פרוכט, עס האט אַ פּלאַץ פון קעראַטין און אנדערע נוציק יסודות דארף דורך דעם גוף. אויב איר וויסן ווו און ווי צו קראָם פּאַמקאַנז אין די ווינטער, איר קענען עסן דעם ווונדערלעך פּראָדוקט אַלע יאָר קייַלעכיק.
