אָפֿט, גיין צו די סינעמאַ אָדער פאַרווייַלונג צענטער, מיר קויפן אַ גאַנץ עמער קאָקאָשעס אזוי געשמאַק, און דער פילם (אָדער ווייַזן) איז מער טשיקאַווע. דעם האַרציק פּראָדוקט, וואָס כּולל עטלעכע קאַלאָריעס, קענען קאָכן אין שטוב.
Top גראַדעס
אַלעמען ווייסט וואָס קאָקאָשעס איז געמאכט פון. פון פּאַפּשוי. אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז ניט יעדער פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר זייַן צוגרייטונג. גריינז זאָל לייכט פּלאַצן ווען פריינג, האָבן גוט געשמאַק און לופטינעסס טאָכיק אין קאָקאָשעס.
פּאַפּשוי פֿאַר קוקינג און פּרעזערוויישאַן איז גערופן צוקער. עס כּולל מער קראָכמאַל, די שאָל פון די גריינז איז געדיכט און ווען העאַטעד, עס מיד קראַקס אָן עפן. קעז פֿאַר קאָקאָשעס, ריספּעקטיוולי, אַנטהאַלטן ווייניקער קראָכמאַל; דער פילם אויף זיי איז דין, אָבער דוראַבאַל. דעריבער, זיי טאָן ניט מיד פּלאַצן און "לופט" בישליימעס. 
ווי צו מאַכן קאָקאָשעס אויס פון אַזאַ פּאַפּשוי, באַטראַכטן אונטן.
צי איר וויסן? קאָרן - די בלויז פאַבריק, די פירות פון וואָס אַנטהאַלטן גאָלד.
דער בעסטער פֿאַר קוקינג דעליקאַסיז זענען געהאלטן צו זיין ווולקאַן, עסן-עסן, זיאַאַ, פּינג-פּאָנג, האטעל האטעל, וונוטשקינאַ דזשוי און אנדערע.
"וואָלקאַנאָ"
סאָרט "וואָלקאַנאָ" - היץ-לאַווינג פאַבריק קעגנשטעליק צו חולאתן. לויט די פאַרשיידנקייַט פון סאָרט - מיטל פרי, פּראָדוקטיוו. פּלאַנט הייך אַרויף צו 2 מעטער. Yellow גריינז האָבן אַן אָוואַל רייַז פאָרעם. די לענג פון די קאַב איז וועגן 15-22 סענטימעטער. פון איין קאָב איר קענען באַקומען אַרויף צו 100-120 ג פון קערל. דעם פאַרשיידנקייַט איז אויך גערופן "וואָלקאַנאָ ראַזלוסנוי" אָדער "וואָלקאַנאָ בערסטינג". 
"עסן-עסן"
קאָרן "עסן-עסן" - מיטן פרי, הויך-יילדינג. די געוויקס איז אַ ביסל נידעריקער ווי די אנדערע ווערייאַטיז - 130-170 סענטימעטער. די גריינז זענען געל, ברייט, ילאָנגגייטאַד. די קאָבס זענען סילינדריקאַל, וועגן 200-250 ג אין וואָג.
"Zeya"
"Zeya" - פרי רייף פאַרשיידנקייַט. 80 טעג נאָך פּלאַנטינג, איר קענען שניט. אַלעמען איז ענלעך צו אנדערע ווערייאַטיז חוץ גריינז. זיי זענען בורגונדי אָדער טונקל רויט, ברייט, ראַונדיד אויף איין זייַט, שפּיציק, אויף די אנדערע.
"פּינג פּאָנג"
"פּינג פּאָנג" - מיטל פרי פאַרשיידנקייַט. גרייט צו שניט אין וועגן 100-110 טעג נאָך פּלאַנטינג. עס האט קורץ, אַרויף צו 15 סענטימעטער, קאָבס און קליין געל גריינז.
"Hotel"
"Hotel" - פרי פאַרשיידנקייַט, גרייט צו שניט אין 80 טעג. זייַן שטריך איז הויך טריקעניש קעגנשטעל, קעגנשטעל צו לאַדזשינג. עס לייכט טאָלערייץ הויך טעמפּעראַטורעס, אַזוי עס קענען זיין געוואקסן אין טרוקן, הייס מקומות. די פאַבריק ריטשאַז אַ הייך פון מער ווי 2 עם. די קאַב איז וועגן 20 סענטימעטער לאַנג, די גריינז זענען געל, פּעאַרלי-שייפּט. 
"וונוטשקינאָ פרייד"
"וונוטשקינאָ פרייד" - פאַרשיידנקייַט, ענלעך צו "זען", פרי צייַטיק. בלויז ער האט קליין קאַבז, אַרויף צו 12 סענטימעטער. שוץ אַרויף צו 1.5 ם, זאמען זענען ליכט מאַראַנץ. דיטירז אין הויך פּראָודאַקטיוואַטי. פּאַפּשוי פון דעם פאַרשיידנקייַט איז פייַן-לאַווינג, טוט נישט דערלאָזן טריקעניש, וואקסט און טראגט בלויז קראַפּס אויף באָדן וואָס איז געזונט-פערטאַלייזד מיט כיומאַס.
רויט פּאָפּקאָרן
Have "רעד פּאָפּקאָרן" א אָפּשיידנדיק שטריך - נידעריק שוץ, גאַנץ אַרויף צו 110-120 סענטימעטער. עס איז אויך אַ פרי פאַרשיידנקייַט. דיפּערז אויך מיט שיין אויערן, קליין, נאָר 5-10 סענטימעטער, ענלעך צו סטראָבעריז. גריינז מאַכאַגאַני קאָלירן. טייסץ ויסגעצייכנט. 
צי איר וויסן? קאָרן - די הויפּט עסנוואַרג פון מעקסיקאַנז און ינדיאַנס.
פֿעיִקייטן פון גראָוינג
צו מאַכן קאָקאָשעס אין שטוב, איר ערשטער דאַרפֿן צו וואַקסן פּאַפּשוי. טאָן עס אויף דיין מאַפּע, אַלע קענען. בלויז אָפּטימאַל באדינגונגען און, פון קורס, פאַרלאַנג איז דארף.
פּאַפּשוי איז דערוואַקסן אויף קיין באָדן, חוץ זאַמדיק און ספּעציעל פרייַ. דער געוויקס איז הויך, עס מוזן זיין שטארק איינגעווארצלט, און אויף אַזאַ סוילז עס איז שווער. קאַלטיוויישאַן איז מערסט אָפט געפירט אויס אין דער סטעפּ און וואַלד-סטעפּע קליימאַטיק זאָנע, ווייַל אַלע ווערייאַטיז זענען טהערמאָפיליק. די ווינטן אין דעם שטח זענען שטאַרק. אויף שוואַך באָדן, פאַבריק לאַדזשינג איז מעגלעך, וואָס וועט האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף דער אַנטוויקלונג פון די דרייען און, דעריבער, אויף טראָגן. 
לאַנדינג
איינער פון די ערשטער טנאָים פֿאַר דער מצליח קאַלטיוויישאַן פון קוקורוזע פֿאַר קאָקאָשעס - לאַנדינג אין אַ געזונט וואָרמד ערד. דעם מיטל לאַנדינג מאי (כאָטש אַלץ דעפּענדס אויף די וועטער).
ערשטער, צוגרייטן דעם באָדן. זאל ס אָנהייבן מיט די אַנאַליז פון דעם באָדן און "פּרעדאַסעסערז".
מיר האָבן שוין גערעדט וועגן דעם באָדן. איר קענען לייגן דאָ אַז די קולטור טוט נישט דערלאָזן קאַסטינג, אַזוי אַלומינאַ אין די לאָולאַנדז וועט נישט אַרבעטן.
אַלעמען ווייסט אַז פּלאַנטינג פּאַפּשוי אין די זעלבע אָרט איז אוממעגלעך. עס וועט וואַקסן געזונט נאָך טאַמייטאָוז און פּאַטייטאָוז, ביץ, קעראַץ און אנדערע וואָרצל קראַפּס. לאַנדינג געביטן זאָל זיין אַזאַ וואָס זיי פּאַסיק 4-5 ראָוז. גערעטעניש, אויב עס איז געפלאנצט אין 1 רודערן, פאַלן.
לערנען מער וועגן די ינטראַקאַסיז פון פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר פּאַפּשוי אין דעם גאָרטן.
פאר פּלאַנטינג, ניטראָגען פערטאַלייזערז קענען זיין געווענדט פּער טאָג: פֿאַר יעדער 10 קוואַדראַט מעטער. עם וועגן 150 ג. דער באָדן זאָל זיין לוסאַנד צו אַ טיף פון 10 סענטימעטער און קאַלטאַווייטאַד. עס זאָל זיין קיין ווידז אויף עס, אַנדערש די פּאַפּשוי וועט ברעכן דורך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. קען אַפֿילו שטאַרבן.
אין דערצו, די זאמען פֿאַר פּלאַנטינג דאַרפֿן צו צוגרייטן. ערשטער פון אַלע, זיי זאָל זיין סאָוקט. צו טאָן דאָס, זיי זענען געשטעלט אין וואַרעם וואַסער מיט די דערצו פון "פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע" (אַ ביסל ראָזעווע) און געהאלטן פֿאַר אַ טאָג. גריינז האָבן צייַט צו טייַער.
פּלאַנטעד גלייַך אין דער ערד (אָן גראָוינג סידלינגז) מיט מאַנדאַטאָרי וואָטערינג. די קוואַדראַט-קנויל מעטהאָדס פון 50 סענטימעטער דורך 50 סענטימעטער זענען פּאַסיק פֿאַר קולטור, 3-4 זאמען זענען שטעלן אין די לאָך, וואָטערד און פּאַודערד מיט 2-3 סענטימעטער באָדן. 
עס איז וויכטיק! זיס פּאַפּשוי און קוקורוזע פֿאַר קאָקאָשעס זאָל ניט וואַקסן ווייַטער צו ויסמייַדן קעגנצייַטיק באַשטויבונג.
קער
קולטור טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל זאָרג. אָפט וואָטערינג קענען זיין נייטיק בלויז צו נעץ-לאַווינג ווערייאַטיז. אין אנדערע קאַסעס, עס וועט זיין גענוג צו יראַגייט אַמאָל אַ וואָך אין דער וואָרצל.
פֿאַר הויך ייעלדס פארלאנגט פידינג. 3-4 וואָכן נאָך דזשערמאַניישאַן - אָרגאַניק. איידער די מעלדונג פון די "סוויפּער" - ניטראָפאָסקאַ. ווען פאָרמינג קאָבס - פּאַטאַש און ניטראָגען פערטאַלייזערז.
ווי שוין דערמאנט געווירץ - די פייַנט פון קולטור. וויד ראָוז און דורכגאַנג וועט האָבן 3-4 מאל איבער די זומער. קענען צעלאָזן די גערעטעניש און פּעסץ: שוועדיש פליען, דראָטוואָרם, פּאַפּשוי מאָל. מיט זיי וועט העלפן קאָפּע געלט געקויפט אין אַ ספּעציאַליטעט קראָם. 
פּאַפּשוי איז קאַנטאַמאַנייטאַד דורך די ווינט. אויב די וועטער איז ווינטלאַס, דעמאָלט איר קענען טרייסלען די סטעמס ווען שטויב אויס אויף די פּאַניקלעס און קאַב באַדז אין די בלאַט אַקסילס.
קאַלעקטינג און סטאָרינג קאָבס
בלויז דאַרפֿן צו זאַמלען די קאַב ווען זיי טרוקן געזונט אויף די סטעמס. ניט פריער רעקאַמענדיד. אויב די קאָבס זענען געזאמלט רוי און זיי וועלן נישט טרוקן אויס אויף די "וואָרצל", דאָס וועט ווירקן די דיטעקשאַן פון די גריינז. און מיר אַלע וואַקסן זיי נאָר צו באַקומען קאָקאָשעס.
אויב איר ווילן צו באַקומען די מאַקסימום אָפּטרעטן פון די פאַרטיק פּראָדוקט, לייענען ווי צו רעכט שניט די פּאַפּשוי גערעטעניש און ווי צו קראָם די פּאַפּשוי אָן אָנווער.מיט געהעריק זאַמלונג און סטאָרידזש, די דיטעקשאַן קורס וועט זיין 95%.
רייַסן אַוועק די סטעמס דאַרפֿן צו קאַב אין די "קליידער", מיר וועלן באַזייַטיקן עס מיד איידער ארויפלייגן פֿאַר סטאָרידזש. נאָך כאַרוואַסטינג, איר דאַרפֿן צו האַלטן קאַבידזשיז פֿאַר אַ חודש אין אַ קיל און זייער טרוקן אָרט, און דעמאָלט מאַסע זיי אין שטאָף אָדער פּאַפּיר באַגס. סטאָר די קאָבס (ניימלי קאָבס, ניט גריינז) אויך דאַרפֿן צו זיין אין אַ קיל טרוקן אָרט.
עס איז וויכטיק! די נוצן פון פּאַפּשוי איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון גאַסטריק און לעאָאָדענאַל אַלסערז, טהראָמבאָופלעביטיס און געוואקסן בלוט קלאַטינג מיט נידעריק גוף מאַסע און אַנערעקסיאַ.
קוקינג קאָקאָשעס. רעצעפּט
ווייַטער, באַטראַכטן אין דעטאַל ווי מיר מאַכן קאָקאָשעס אין שטוב. עס טורנס אויס אַז עס איז פיל סימפּלער ווי בוילינג פּראָסט זופּ אָדער געמאכט פּיצאַ וואָס איז שוין באַקאַנט צו אונדז. דערצו, פאַרקריפּלט צו די אַשוראַנציז פון מאַניאַפאַקטשערערז פון הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס, מיר וועלן נישט דאַרפֿן אַ ספּעציעל מאַשין אָדער אַ מייקראַווייוו. איר דאַרפֿן אַ האַלב-ליטער פּרעסן טאָפּ, אָדער אַ רעגולער סקאָווראָדע און אַ גאַז הרובע. 
באַטראַכטן צוויי רעסאַפּיז וואָס זאָגן איר ווי צו מאַכן זיס קאָקאָשעס אין שטוב: "פּאָפּקאָרן מיט קאַראַמעל" און "פּאָפּקאָרן מיט פּאַודערד צוקער."
ינגרידיאַנץ פֿאַר קאָקאָשעס:
- פּאַפּשוי - ¼ טעפּל;
- זונרויז ייל (קיין גרינס קענען זיין געניצט) - 3 דעססערט ספּונז;
- צוקער - 1 טבספּ. l (פֿאַר דער ערשטער רעצעפּט);
- קאַסטער צוקער - 1 טבספּ. l (פֿאַר די רגע רעצעפּט).
נעמען די אייַזן, גיסן ייל אין עס און לייגן אויף מיטל היץ.
עס איז וויכטיק! אָיל זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ טרוקן שיסל.
היץ ייל. גיסן די פּאַפּשוי אין די העאַטעד בוימל. לייג צוקער. קאָווער טייטלי. זייט זיכער צו דזשענטלי האַלטן עס.
באלד איר וועט הערן דעם אָנהייב פון דעם פּראָצעס פון עפן די גריינז. ווי באַלד ווי די סאָונדס סידידיד - קער אַוועק די פייַער. נאָך רימוווינג עס פון די פייַער, עס איז נייטיק צו געשווינד גיסן די דעליקאַסי אין דעם קאַנטיינער, ווייַל די קאַראַמעל (וואָס איז געשאפן פון צוקער) קען כאַפּן פייַער. "פּאָפּקאָרן מיט פּאַודערד צוקער"
דאָ איר דאַרפֿן צו איבערחזרן די זעלבע מאַניפּיאַליישאַנז נאָר טאָן נישט לייגן צוקער. גיסן די גרייט קאָקאָשעס אין די צוגעגרייט קאַנטיינער, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און מישן.
עס קען זיין אַנדערש: גיסן די פּאַפּשוי אין די זעקל, שטעלן די פּודער אין עס, קוועטשן עס מיט דיין האַנט, לאָזן די לופט אין די זעקל, און מישן עס וויגעראַסלי.
צו פאַרענדיקן דעם פּראָצעס, מיר דאַרפֿן צו וואַשן די ייל-ספּאַטערעד הרובע. אבער דער טאָפּ טוט נישט האָבן צו וואַשן נאָך יעדער צוגרייטונג. אויב עס איז קיין ברענען אינעווייניק, איר קענען לאָזן עס ביז ווייַטער צייַט. 
ויסגעצייכנט טעם, ווערטפול נוטריאַנץ, נידעריק קאַלאָריע צופרידן (פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע) זענען נישט אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון קאָקאָשעס. נאָך אַלע, אויסערדעם זיס קאָקאָשעס קענען קאָכן געזאָלצן, געווירציק, געווירציק.
וואַקסן, קאָכן און הנאה די נאַש.
