ניט ווי אנדערע פויגל עגגס וואָס זענען טייל פאָרשטעלן אין די מענטשלעך דיעטע, די גאַנדז האָבן אַ נומער פון פונדרויסנדיק, דייאַטערי, געשמאַק און אַפֿילו טעראַפּיוטיק פֿעיִקייטן, די וואַלועס פון וואָס פילע מענטשן קען נישט אַפֿילו כאָשעד.
קאַלאָריע און נוטרישאַנאַל ווערט
גאָזע יי איז גאַנץ גרויס, באדעקט מיט אַ שטאַרק שניי-ווייַס שאָל מיט אַ פּראַנאַונסט טשימעסקאַלע. אויף דורכשניטלעך די מאַסע פון 1 שטיק ריטשאַז 200 ג, וואָס איז כּמעט 4 מאל די מאַסע פון 1 הינדל יי.
צי איר וויסן? א גאָז בויען אַ נעסט, טירינג אַוועק פעדערז, און יעדער מאָל ליווינג עס, קערפאַלי מאַסקס עס מיט צווייגן און בלעטער. בעשאַס די גאנצע צייַט פון איר אַוועק, די זכר וועט היטן די עגגס, זייַנען נאָענט אָבער נישט צו נאָענט אַזוי ווי ניט צו געבן די אָרט פון די נעסט צו פּרעדאַטערז.
דער זאַץ פון גאַנדז עגגס:- פּראָטעינס - 55.11%;
- פאַץ - 40.73%;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 3.16%;
- וואַסער -70.83 ג;
- אַש - 1.08 ג;
- קאַלעסטעראָל - 852 מג;
- צוקער - 0.9 ג;
- וויטאַמינס: א, ד, E, ק, גרופּע ב, טשאָלינע;
- מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, שוועבל, מאַנגאַנעס, פאָספאָרוס, סעלעניום, צינק, סאָדיום, אייַזן;
- קאַלאָריק צופרידן - 143 (פּער 100 ג פון רוי עגגס 190 קייקאַל).
וואָס איז אַנדערש פון הינדל
די פונדרויסנדיק חילוק צווישן הינדל און גאַנדז עגגס איז קלאָר ווי דער טאָג - עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו פאַרשטיין די פּראָדוקטן מיט יעדער אנדערע אין גרייס, און די שאָל איז נאָוטיסאַבלי אַנדערש אין געווער. עס איז אוממעגלעך צו באַמערקן די חילוק אין געשמאַק - די גאַנדז פּראָדוקט האט אַ פּראַנאַונסט ספּעציפיש טאַם, רעכט צו וואָס עס איז געניצט מיט גרויס זאָרג אין קוקינג. אויך, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס רוי, אָבער נאָר נאָך אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג אָדער אין פאַרשידענע ווערייישאַנז פון באַקינג.
עס איז וויכטיק! גיס, דורך זייער נאַטור, זענען נישט זייער ריין פייגל, אַזוי ווען איר קויפן אַפּלייינג ייס פּראָדוקטן אויף אַ פאַרם אָדער מאַרק, עס איז נייטיק ניט בלויז צו וואַשן עס ונ דורך (פּרעפעראַבלי מיט זייף), אָבער אויך צו טאָן אַ היץ באַהאַנדלונג מיד איידער נוצן.
אין די פאָטאָ: וואַכטל, הינדל און גאַנדז ייוואָס זענען גאַנדז עגגס פֿאַר?
זיי זענען ענקריסט מיט אַ היפּש סומע פון נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, וואָס אַקטאַווייט מאַרך טעטיקייט, פֿאַרבעסערן ופמערקזאַמקייַט, זכּרון, און העלפן ומקערן די פונקציאָנירן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם. אויך, אָפט קאַנסאַמשאַן פון גאַנדז עגגס קען:
- אַראָפּנעמען טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און סלאַגז פון דעם גוף;
- ריין די לעבער;
- פֿאַרבעסערן זעאונג פאָרשטעלונג און טייַנען זייַן שאַרפּנאַס;
- נאָרמאַלייז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, רידוסינג די ליקעליאַטוד פון גאַסטרייטאַס;
- רעכט צו מינעראַל קאַמפּאַונדז, רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָוסיס, טראַמבאָוסאַס און וואַריקאָסע וועינס;
- פאַרבעסערן די פּראָדוקציע און קוואַליטעט פון סעמינאַל פליסיק;
- ווען געוויינט אין קאַזמעטאַלאַדזשי צו האַנדלען מיט די פּראָבלעם הויט און האָר אָנווער.
מיר רעקאָמענדירן צו לערנען, ווי עגגס פון גיני פאָוול, וואַכטל, אָסטריטש עגגס זענען נוצלעך.
קען איך עסן
דער קוואַליטעט פון די נוטריאַנט צופרידן פון אַזאַ עגגס קענען זיין גערופן אַ דייאַטערי פּראָדוקט, עס איז לעפיערעך קליין פעט אין זיי, אָבער עס זאָל זיין געגעסן מאַדעראַטלי.
שוואַנגער און לאַקטייטינג
גאָאָסע עגגס קענען זיין פון גרויס נוץ צו פרויען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג. בנימצא אין פאַליק זויער און לוטעין, וועט העלפן ענשור אַז די פיטאַס און די נייַ-געבוירן בעיבי האָבן אַ געזונט נערוועז סיסטעם, געהעריק מאַרך פאָרמירונג און סקעלעטאַל אַנטוויקלונג. אָבער, טראָץ עטלעכע בענעפיץ, עס איז קעדייַיק נישט צו זידלען דעם עסנוואַרג, ווייַל עס איז גאַנץ אַללערגעניק.
געפינען אויס צי איר קענען טרינקען אָדער עסן רוי עגגס.
פון וואָס עלטער קענען קינדער
עגגס פון גיס זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין מוסיף צו דיעטע פון קינדער פון קינדערגרעסט עלטער (אַרויף צו 7 יאר אַלט), ווייַל דאָס איז אַ גאַנץ "שווער" פּראָדוקט פֿאַר דיידזשעסטשאַן. עס איז אויך אַ ריזיק ריזיקירן פון סאַלמאָנעללאַ ינפעקציע.
ווי צו נוצן אין קוקינג
ווי געזאָגט אויבן, גאַנדז עגגס דאַרפן געוואקסן ופמערקזאַמקייַט אין טערמינען פון היץ באַהאַנדלונג רעכט צו דער סאַקאָנע פון סאַלמאָנעללאָסיס, און אין קשר מיט די ספּעציפיש טאַם פאָרשטעלן אין זיי. אָבער, פֿאַר אמת גאָורמעץ, די סיבות טאָן ניט פּאָזע קיין שוועריקייטן, לויט זייער וועראַפייד רעקאַמאַנדיישאַנז, עס איז מעגלעך נישט בלויז צו קאָכן די פּראָדוקט ריכטיק, אָבער אויך צו אַנטדעקן נייַ קיילים פֿאַר זיך, אין וואָס עס איז אַרייַנגערעכנט. 
עס איז רעקאַמענדיד צו לייענען וואָס עס מיטל אויב אַן יי פלאָוץ, כאַנגז, דראַונז אין וואַסער.
וואָס עסנוואַרג איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג
עגגס פון גיס קענען צוגאַנג כּמעט אַלע קיילים פֿאַר וואָס הינדל איז אויך געניצט: קראָוטאָנס, סאַלאַדס, גרין באָרש. אבער בעסטער פון אַלע, זייער טעם איז אנטפלעקט אין באַקינג, כאָוממייד לאָקשן און פייַנקוכן.
ווי צו קאָכן שווער קאָאָלד
א רעכט קאָכן האַרט-בוילד גאַנדז יי זאָל זיין געהאלטן אין וואַסער נאָך בוילינג פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט. און אין סדר צו מאַכן דעם פּראָדוקט באמת געשמאַק און נישט פאַרלירן זייַן נוציקייט, עטלעכע פּשוט טעקניקס זענען רעקאַמענדיד:
- וואַסער זאָל נישט זייַן בוילד אַרויף;
- עס איז בעסער צו קאָכן פריש עגגס פֿאַר 5 מינוט מער ווי יענע וואס זענען אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
האָמעמאַדע פּנים מאַסקס
אין דערצו צו די גרויס בענעפיץ אין קוקינג, גאַנדז פּראָדוקט האט פּראָווען זיך אין די קאָסמעטיק אינדוסטריע. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט פון דעם פּנים, וואָס שוין נאָך די ערשטער פּראָוסידזשערז ווערט גומע, וועלוואַטי און מאָיסטוריזעד.
צי איר וויסן? אין 1996 אין ווין, דעלאַגייץ צו די ינטערנאַטיאָנאַל יי קאָנפערענסע באַשלאָסן צו מאַכן זייער אייגן סעלאַבריישאַנז פֿאַר די ספּעציפיש קולינאַריש ינגרידיאַנץ. זינט דעמאָלט, אויף 12 אקטאבער פון יעדער יאָר, עג טאָג איז סעלאַברייטיד דורך ליבהאבערס אַרום די וועלט.
באַטראַכטן אַ ביסל געזונט-באקאנט כאָוממייד מאַסקע רעסאַפּיז:
רעצעפּט 1. מאַסקע קעגן טרוקן הויט
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן נאָר 1 רוי יאָוק און 1 גרויס פּאָמידאָר, פריער קראַשט אין אַ בלענדער. דער יאָוק מוזן זיין ונ דורך געמישט מיט פּאָמידאָר גרויל, דעמאָלט צולייגן די ריזאַלטינג זאַץ אויף דעם פּנים. די מאַסקע זאָל זיין אויף די הויט פֿאַר בייַ מינדסטער 45 מינוט, און דעמאָלט וואַשן אַוועק מיט וואַרעם וואַסער. 
צו היילן די הויט פון די פּנים אין שטוב, איר קענען צוגרייטן אַ מאַסקע פון וואָלנאַץ, פענוגרעק, קאַקאַאָ, פּערסיממאָן, פּיין נעעדלעס, מעלאָנס.
רעצעפּט 2. פּיוראַפייינג און טאָנינג מאַסקע
קוועטשן זאַפט אויס פון פריש לימענע, דעמאָלט שלאָגן מיט יי ווייַס ביז גראָב פּינע איז געשאפן. איידער אַפּלייינג צו די הויט, פּנים זאָל זיין געזונט ריין פון שטויב און קרעם רעזאַדו. עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן די געמיש אויף די פּנים פֿאַר 10 מינוט, נאָך וואָס עס זאָל זיין געוואשן אַוועק מיט וואַרעם וואַסער.
רעצעפּט 3. קנייטש מאַסק
פֿאַר דער צוגרייטונג פון 5 גראַמז פון דזשעלאַטאַן זאָל גיסן 2 טייבאַלספּונז פון בוילינג וואַסער און לאָזן צו צעלאָזן. ווייַטער, איר זאָל קערפאַלי שלאָגן די יי ווייַס, וואָס לייגן די צעלאָזן דזשעלאַטאַן און מישן ביז גלאַט. די מאַסקע איז געווענדט צו די פּנים יוואַנלי, נאָך 40 מינוט עס איז וואַש אַוועק מיט וואַרעם וואַסער. 
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
אין שטאָט סופּערמאַרקיץ און שאַפּס עס איז אוממעגלעך צו קויפן פריש גאַנדז עגגס. ערשטער, זיי זענען כּמעט קיינמאָל איבערגעגעבן דאָרט, און צווייטנס, עס וועט זיין זייער שווער פֿאַר די קוינע צו באַשליסן אין די קראָם ווי און אונטער וואָס באדינגונגען די פּראָדוקט איז געווען סטאָרד. צו ויסמייַדן בייינג קאַליע סכוירע, איר זאָל קאָנטאַקט טעסטעד, לאַנג יגזיסטינג פאַרמס און מאַכן אַ ברירה באזירט אויף די פאלגענדע קרייטיריאַ:
- שאָל אָרנטלעכקייַט;
- ריין - די פּראָדוקט זאָל נישט האָבן טראַסעס פון דראַפּינגז און אנדערע שמוץ;
- דער אַוועק פון קיין שמעקן.
עס איז וויכטיק! באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאָרעם, אויב עס מיינט אַניוואַן אָדער מיט קאָנקאַווע זייטן - די פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן.
ווו צו קראָם
אין שטוב, סטאָרידזש זאָל זיין בלויז אין די פרידזשידער אין טעמפּעראַטור פון 2 -12 דיגריז, מיט אַ קאָרעוו הומידיטי פון 80-90%. פּאָליצע לעבן - ניט מער ווי אַ וואָך.
ווער קען שאַטן
די הויפּט אָפּלייקענונג איז ניט צו עסן רוי גאָו עגז און מאָניטאָר זייער פרעשנאַס. זיי זענען אויך ומנאַטירלעך אין די דיעטע פון אַ מענטש מיט יחיד ינטאַלעראַנס צו עגגס און פּראָנע צו אָפט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
עס איז טשיקאַווע צו וויסן ווי צו קאָנטראָלירן די פרעשנאַס פון עגגס אין שטוב.
עס איז מעגלעך און נייטיק צו עסן גאַנדז עגגס דורך ינטראָודוסינג זיי אין די דיעטע פון אַדאַלץ און קינדער, אָבער דאָס זאָל זיין געטאן אין גלייַך דאָוסידזשיז. די נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט באטייטיק לייגן דעם שטאַרקייַט צו די גוף, ווי געזונט ווי די נאַטירלעך עלעמענטן.
