מעקלניקי אָדער, ווי זיי זענען גערופן, מילך מאַשרומז האָבן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון מינים. צווישן זיי זענען צומ עסן, קאַנדישאַנאַלי צומ עסן און ינעדאַבאַל. אין סדר צו פֿאַרשטיין וואָס מאַשרומז קענען קלייַבן, און וואָס קענען זיין געפערלעך, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין זייער טייפּס - דאָס איז ווייַטער אין דעם אַרטיקל.
מילקי ווייַס
White grudge קאַנדישאַנאַלי עסן. אין די דיאַמעטער פון זייַן היטל קענען וואַקסן אַרויף צו 8 סענטימעטער. עס איז פלאַך אין פאָרעם, און אין די מיטל איז אַ פּראַנאַונסט לייקע. די עדזשאַז זענען בענט און שאַרף. ווייַס הויט איז באדעקט מיט מיוקאַס, אַזוי עס איז גליטשיק און גלאַט. זייַן קאָליר איז ליכט גרוי, מאל מיט אַ בראַוניש טינדזש. 
די פֿיס קענען דערגרייכן אַ הייך פון 7 סענטימעטער און 3.5 סענטימעטער ברייט. דורך זיך, עס איז דיק, שווער און לייכט צעבראכן, האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם, וואָס פּלוס נעענטער צו די היטל. עס איז ווייטער ווי אַ הוט אין קאָלירן.
די פלייש פון דעם פאַרשיידנקייַט פון ווייַס ראַק האט אַ שוואַך עפּל שמעקן און כּמעט אָנ אַ טאַם.
די ווייַס קראַב וואקסט בלויז אין די וואַלד. די זאַמלונג צייַט פון די מאַשרומז הייבט אין אויגוסט און ענדס אין סעפטעמבער.
עס איז וויכטיק! מילך קענען נישט עסן אָן ספּעציעל באַהאַנדלונג. דעם קענען אָנמאַכן שטרענג פאַרסאַמונג.
זיס מילקי
שוועמל איז געהאלטן צו זיין ינעדיבלע. פּלעאַסע-קלעפּיק גרוזד האט אַ קליין הוט וואָס וואקסט אַרויף צו אַ מאַקסימום פון 5 סענטימעטער אין דיאַמעטער. פאָרעם אַ לייקע, גלייַך צו די עדזשאַז און דעמאָלט דיסענדז. די הויט איז פּרידאַמאַנאַנטלי בונט טונקל געל, גליטשיק און גלאַט, אויב געדריקט, עס ווערט טונקל. די פּלייץ אַראָפּ אַ ביסל צו די פוס, זענען שטעלן נאָענט און גאַנץ ענג. 
די פֿיס פון אַ קראַוופיש אין סענטימעטער קענען זיין פון אַזאַ דימענשאַנז: אין הייך אַרויף צו 6 און אַרויף צו 1.5 אין ברייט. עס איז אַ ביסל טוויסטיד, פּראָסט און וואַטערס אַראָפּ. וסואַללי פּיינטיד אין אַ פֿאַרב וואָס איז לייטער ווי די היטל.
די פלייש איז פּרידאַמאַנאַנטלי ווייַס, אָבער ווען עס קומט אין קאָנטאַקט מיט לופט עס כּמעט טייקעף טורנס געל. עס טייסץ גאַנץ געווירציק, אַפֿילו ברענען, מיט אַ עפּל שמעקן.
עס איז אַ בלאַס-קלעפּיק פורעם אין די פאָראַס וואָס טענענבוים פּריוויילז. איר קענען טרעפן אים פון יולי-סעפטעמבער.
לייענען אויך וועגן אנדערע טיפן פון יוטעראַס: אַספּען, שוואַרץ וועגן.
ביטשי מילקי
שוועמל איז געהאלטן צו זיין ינעדיבלעאָבער, עס איז געניצט אין סאָלטיד און זויערשטאָף פאָרעם. די היטל פון אַ ביטער קנאַר קען זיין, ווי אַ הערשן, ניט מער ווי 6 סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין די מיטל קריייץ אַ לייקע, דעמאָלט אַ ביסל קאַנוועקס, און צו די עדזשאַז ווערט גלייַך. אויב איר פאַרבינדן די הויט, עס מיינט גלאַט און טרוקן. די היטל קענען זייַן קאָלירט פון ברוין צו רויט-ברוין מיט אַ פאַרבינדן פון אָטשער. דעססענדינג פּלאַטעס זענען נאָענט צו יעדער אנדערער, זיי זענען גאַנץ דין און גלייַך. 
פוס פאָרעם ריזעמבאַלז אַ מאַסע, ריטשאַז 6 סענטימעטער אין הייך און 0.5 סענטימעטער ברייט. צו די פאַרבינדן עס גלאַט און קרישלדיק, די פֿאַרב איז נישט אַנדערש פון די היטל.
די פלייש צו געשמאַק איז שאַרף, פרייַ, אָן אַ ספּעציפיש שמעקן. די קאָליר איז פּרידאַמאַנאַנטלי ווייַס און בלויז מאל קענען זייַן קרעם.
ביטער מילך וואקסט אין קיין פאָראַס, און עס יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד אין יולי און אויגוסט.
עס איז וויכטיק! מעקלניקי איז געהאלטן אַ "שווער" פּראָדוקט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם. זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מער ווי 300 עמאָ פּער טאָג.
האָלץ קראַב
די האָלץ זינקען געהערט צו קאַנדישאַנאַלי עסן מאַשרומז. די היטל איז יוזשאַוואַלי גרויס, דערגרייכן אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער. עס האט אַ פאָולדאַד פאָרעם אין די אָנהייב, און סטראַיגהטענס, די ברעג איז שאַרף און גלאַט. די הויט פון דעם פונגוס איז יוזשאַוואַלי באדעקט מיט רינגקאַלז, טרוקן, וועלוואַטי צו די פאַרבינדן. פּאַינטעד רובֿ אָפט אין טונקל ברוין, ווייניקער פּראָסט שוואַרץ און אַמברעלאַז. די פּלאַטעס זענען מערסטנס אראפנידערן, האָבן אַ ווייַס קאָליר. 
די פֿיס ריטשאַז אַ הייך פון 10 סענטימעטער און בלויז 1 ברייט. צו די פאַרבינדן וועלוואַטי, האַרט, פּיינטיד אין די זעלבע קאָליר ווי די היטל.
די סטרוקטור פון די פּאַפּ ווערייאַטיז פון פערלי געדיכט צו פרייַ. דער געשמאַק איז נישט זייער יקספּרעסיוו: עס האט נישט קיין טעם אָדער אַ ביסל זיס. אויב איר מאַכן אַ שנייַדן, די פלייש טורנס רויט.
עס איז אַ גראָוינג מאַסע פון קאַניפעראַס אָדער געמישט פאָראַס אויף דער ערד אָדער אַ בוים. די זאַמלונג צייַט הייבט זיך אין יולי און לאַסץ ביז אקטאבער.
עטלעכע טייפּס פון לאַקערס פֿאַר העל קאָליר זענען גערופן מאַשרומז. די מאַשרומז קענען זיין סאָלטיד פֿאַר די ווינטער.
מעללעריק ברענען-מילקי
הייס מילקי קאַנדישאַנאַלי עסן. די דיאַמעטער פון זייַן היטל קענען דערגרייכן 6 סענטימעטער. יוזשאַוואַלי עס גלאַט, און די קאָליר איז ברוין אָדער געל. די הוט איז קאַנוועקס, מיט אַ טרעזשער אין די מיטל, אַ ביסל מיוקאַס צו די פאַרבינדן. די פּלייץ אונטער די היטל זענען ליגן פון שפּיץ צו דנאָ נאָענט צו יעדער אנדערער און אָפֿט. 
די פּאַפּ פון די קראַב איז ווייַס, געדיכט, כּמעט אָנ אַ טאַם. א ספּעציעל שטריך איז דער פוס פון זאַפט, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ פּראַנאַונסט שמעקן און אַ זייער ברענען געשמאַק.
דער סטעם פון די הייס-מילקי גוף ריטשאַז אַ מאַקסימום פון 5 סענטימעטער אין הייך, און זייַן ברייט איז 5 מאל קלענערער. אין די באַזע עס איז וויידאַסט, קלאָוזער נעענטער צו דער ערד. די פוס איז די זעלבע ווי די היטל, אין זעלטן פאלן עס קען זיין אַ ביסל לייטער.
עס לעבט אויף די סאָולז וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ליים. די באַליבסטע אָרט פון וווּקס זענען ברייט-לעאַוועד, געמישט פאָראַס. איר קענען געפֿינען אַ הייס-מילקי גרוזדיאַ פון די אָנהייב פון אויגוסט-אקטאבער אונטער גרויס ביימער.
מעללעריק יעלאָויש-ברוין
יעללאָוויש-בראַוניש נעפּל איז אַטריביאַטאַד צו קאַנדישאַנאַלי עסן mind די הוט איז ברוין-מער אין קאָלירן, נישט מער ווי 4 סענטימעטער אין דיאַמעטער. דורך זיך, עס איז פלעשי, האט אַ פּאַפּיללאַרי טובערקול, וואָס איז בענט, און שפּעטער סטרייאַנז. די ברעג פון די היטל איז גלאַט, גלאַט און שפּיציק אין די סוף. די הויט פון דעם פונגוס איז יוזשאַוואַלי טרוקן און גלאַט. 
די פּלאַטעס זענען אָפֿט און נאָענט, שמאָליק, קרעם-בונט. דער פוס ריטשאַז 5 סענטימעטער אין הייך און 0.6 סענטימעטער אין ברייט. רובֿ אָפֿט האט אַ קלוב-שייפּט, קרישלדיק. די פאַרבינדן איז גלאַט, פּוסט ין, פּייניד די זעלבע וועג ווי אַ היטל.
דער פּאַפּ פון די אויבן-דערמאנט שוואָם איז אונטערשיידן דורך זייַן שוואַך געשמאַק, און כּמעט טוט נישט שמעקן.
יעללאָוויש-בראַוניש וואקסט אין דער וואַלד פון קיין טיפּ. א באַליבט אָרט איז די רייזאָום פון סאָסנע. עס וואקסט אין אויגוסט און אקטאבער אין קליין גרופּעס.
צי איר וויסן? זאַפטיק גראַדזשד זייער עפעקטיוו אין דער קאַמף קעגן וואָרץ און הויט אָנצינדונג.
מילקי גאָלדען-מילקי
דעם סאָרט פון לאָודינג איז סאַמיק. זייַן היטל קענען זיין אַרויף צו 8 סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין די מיטן פון איר לייקע, עס איז דענסאַנט אין געוועב, קרעם, אָפט מיט בלערד ברוין ספּאַץ. די פּלאַטעס זענען דין, אָפט אויף די גאנצע ייבערפלאַך פון די היטל. 
די פלייש איז ווייַס, מערסטנס שאַרף, טעמפּ געוועב. די פֿיס ריטשאַז 8 סענטימעטער אין הייך, וועגן אַ סענטימעטער אין ברייט. עס איז אין די פאָרעם פון אַ מאַסע, עס פילז שוואַך, טרוקן און פרייַ צו די פאַרבינדן. מערסט אָפט געפונען אין קרעם שיידז.
אַזאַ אַ קראַב וואקסט פון אויגוסט-אקטאבער אין אַ דיסידזשואַס וואַלד.
מילקי רויט-ברוין
ססיענטיסץ אָפּשיקן צו די רויט-ברוין גרויל ווי צומ עסן. עס איז אונטערגעשטעלט דורך אַ רויט היטל, וואָס דיאַמעטער איז וועגן 8 סענטימעטער. די היטל זיך איז פלאַך, פלעשי און פאַרקרימט מיט אַ פּאַפּיאַלער טובערקלע. אין ערשטער, עס קענען זיין פאָולדאַד, אָבער שפּעטער עס סטרייאַנז, ווערן שאַרף, יז אַקווייערז אַ קורץ-ריבד ברעג. 
אין ערשטער, די הויט פון די שפּיץ פון דעם פונגוס איז גלאַט, קלעפּיק, און שפּעטער ווערט טרוקן און פּראָסט. אויב איר סקוויז זייַן ייבערפלאַך, דעריבער, בלוי אָדער פינצטער ספּאַץ. די פּלאַטעס זענען טייטלי און רעדיש-קרעם אין קאָלירן, ראַרעלי אָולער-ראָזעווע.
אַ ספּעציעלע שטריך פון די פּאַפּ איז אַז עס איז זייער זיס, און שפּעטער ווערט ביטער. דורך זיך, עס איז געדיכט. לעג רויט-ברוין גרוזי ריטשאַז 4 סענטימעטער אין הייך, אַרויף צו 0.5 סענטימעטער אין ברייט. די פאָרעם ריזעמבאַלז אַ מאַסע, צילינדער. די שטאָף פון די פוס איז שווער און גלאַט, און די פֿאַרב איז די זעלבע ווי אַ היטל אָדער אַ ביסל לייטער.
די געוויינטלעך אָרט פֿאַר דעם וווּקס פון רויט-ברוין וועטלאַנדז איז אַ געמישט אָדער קאַניפעראַס וואַלד. זייער זאַמלונג הייבט בייַ דער סוף פון יוני און לאַסץ ביז סעפטעמבער ינקלוסיוו.
צי איר וויסן? עס איז אַ שוואָם אַז כוויסאַלז ווען עס רילייז ספּאָרז. עס איז גערופן די טייַוול ס סיגאַר.
ליש לילאַ
דעם טיפּ פון קראַוולערז געהערט צו עסן מאַשרומז. די גרייס פון די היטל ריטשאַז 15 סענטימעטער. א קוואַליטעט שטריך איז אַ פּראַנאַונסט לייקע אין דער מיטן, וואָס איז אַליינד צו די עדזשאַז. די עדזשאַז זענען שאַרף און אַ ביסל קערווד צו דער ערד. עס פילז ווי אַ טונקל ברוין אָדער ברוין היטל איז גלאַט, קלעפּיק. דין פּלאַטעס אַראָפּנעמען סמודלי צו די פוס, אָפֿט און נאָענט צו יעדער אנדערע, קרעם אָדער ליכט ברוין. ווען דאַמידזשד, זיי ווענדן לילאַ. 
די פוס וואַקסן אַרויף צו 7 סענטימעטער אין הייך און אַרויף צו 2.5 סענטימעטער אין ברייט, סילינדריקאַל, וואַפּערז צו דער ערד. צו די פאַרבינדן טרוקן, פעסט און דוראַבאַל. עס איז ניט אַנדערש אין קאָליר פון די היטל, און איר קענען זען ברוין פּאַסיז אויף עס.
דער געשמאַק פון די פּאַפּ איז אונטערשיידן פון פארביטערונג און שאַרפּנאַס, עס איז ווייַס אָדער קרימי אין קאָלירן, און אויב קרושעד עס ווערט מויוו אָדער ליכט לילאַק.
לילאַ מאָן וואקסט אין אַלע פאָראַס חוץ קאַניפערז. די זאַמלונג דריז דרייַ חדשים פון די אָנהייב פון אויגוסט.
לערנען ווי צו צוגרייטן מילך מאַשרומז פֿאַר ווינטער און געשמאַק מאַרינירן.
מעלטניק נאַס
דעם סאָרט פון לאָודינג ינעדיבלע. די היטל איז פלאַך, אַ ביסל קאַנוועקס נעענטער צו די עדזשאַז, עס קענען זיין אַרויף צו 10 סענטימעטער אין דיאַמעטער. גליטשיק און גלאַט צו די פאַרבינדן. פּאַינטעד דער הויפּט אין גראָב גרוי אָדער גרוי מיט ברוין קאָלירן. די פּלאַטעס אַראָפּגיין סמודלי, געשטעלט נאָענט צוזאַמען, קרישלדיק. ווען געדריקט, טוישן קאָלירן צו לילאַק-לילאַ. 
די פוס האט קוואַליטעט געל ספּאַץ, ריזעמבאַלז אַ צילינדער, פּוסט ין. צו די פאַרבינדן, דעם טייל פון דעם פונגוס איז גאַנץ גלאַט, פעסט און גליטשיק, באדעקט מיט מיוקאַס.
די פלייש איז ווייַס, אַנדערש ווייַזונג ביטער-געווירציק געשמאַק. ווען ברייקינג אין די לופט, עס מיד ווערן לילאַ.
נעפּל באַלקי ליב מאָיסטורע געמישט און קאַניפעראַס פאָראַס, ווו עס אַקערז איבער דער האַרבסט.
מילקי פלייש-רויט
דעם גרודזש געהערן צו עסן species. עס איז אונטערגעשטעלט דורך אַ גרויס העל רויט הוט, דערגרייכן אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער. דורך זיך, די היטל איז דענס, מיט אַ לייקע און ווייווי, גלאַט עדזשאַז. אין די אָנהייב זיי זענען גלייַך, אָבער שפּעטער אָננעמען אַ קאָנקאַווע פאָרעם. די הויט פון די קראַוופיש איז זייער גליטשיק, גלאַט, בלאַנק, פּיינטיד אין רויט אָדער ברוין-פיאַלקע קאָליר, מאל ספּאַטאַד. דעססענדינג פּלאַטעס זענען אָפט געשטעלט נאָענט צו יעדער אנדערער, זיי זענען דין און קרישלדיק. 
דער פוס פון דעם מעקלניק ריטשאַז 6 סענטימעטער אין הייך, און 1.5 אין ברייט. רובֿ אָפט, די מאַשרומז זענען געפונען מיט סילינדריקאַל לעגס ליידיק ין, מאל נעראָוד נעענטער צו דער ערד. צו די פאַרבינדן זיי זענען שווער און זייער גליטשיק, אָבער גלאַט, יידעניקאַל אין די פֿאַרב צו די היטל. מאל עס איז ספּאַטיד קאָליר.
פּאַפּ טעמפּ געוועב, ווייַס אָדער ברוין. דיטירז אין יבעריק שאַרפּנאַס און זייער שטאַרק שמעקן, כאַראַקטעריסטיש פֿאַר שוועמל אַמברעלאַז.
פלייש-רויט באָדן פּראַפערז צו לעבן אין דיסידזשואַס פאָראַס, ראַרעלי וואקסט אין קאַניפעראַס אָדער אנדערע. שוועמל פּיקקערס אָנהייבן צו גיינ אַף אים אין מיטן זומער און ענדיקן אין אקטאבער.
סוב-לאָודז, אָדער טרוקן מילך מאַשרומז, זאָל זיין אַטריביאַטאַד נישט צו די שטייַג, אָבער צו רוסלולאַ.
פּעפּפּערעד מילקי
פעפער מאַסע קענען זיין בעשאָלעם עסן. זיין ווייַס און גאַנץ גרויס הוט ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 15 סענטימעטער. וסואַללי עס ריזעמבאַלז אַ לייקע, געדריקט צו די מיטל, דעמאָלט ווערן פלאַך צו די ברעג און לאָווערס. צו די פאַרבינדן די הויט איז טרוקן און גלאַט, מערסטנס פּראָסט אין די מיטל. פּלאַסטיניטשקי אַראָפּרעכענען צו די פוס, געשטעלט זייער נאָענט צו יעדער אנדערער, קרישלדיק און דין, פּיינטיד אויסשליסלעך אין ווייַס. 
די פונגוס פוס ריטשאַז 8 סענטימעטער אין הייך און 2 סענטימעטער ברייט. זייער פעסט צו די פאַרבינדן, גלאַט, אין די פאָרעם פון אַ צילינדער, וואַפּערז צו דער ערד.
דער ווייַס אָדער קרימי פלייש איז זייער שאַרף, זייַן פֿאַרב טוט נישט טוישן ווען קראַשט.
עס איז זעלטן צו געפינען איין פעפעריי גרוזדיאַ: זיי יוזשאַוואַלי וואַקסן אין גרופּעס. זיי בעסער צו לעבן אין קיין פאָרסעס חוץ קאַניפערז פון מיטן זומער צו מיטן האַרבסט.
מילקי גרוי
דעם שוואָם געהערט צו ינעדיבלע. די היטל ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 6 סענטימעטער. אין פאָרעם, עס איז ערשטער פלאַך, דעריבער סטראַיגהטענס, צו די ברעג ווערט שאַרף. עס דיפערז פון אנדערע אין אַז עס האט אַ סקאַלי הויט. עס איז גראָב און טרוקן, פּיינטיד אין טערראַקאָטטאַ אָדער אָטשער-ראָזעווע קאָליר מיט גרוי וואָג ספּלאַשאַז. די פּלייץ אַראָפּ צו די פּעדיקלע, ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער, אלא דין. 
די פֿיס ריטשאַז 7 אינטשעס אין הייך און 1 אין ברייט. די פאָרעם ריזעמבאַלז אַ צילינדער וואָס יקספּאָוזד נעענטער צו דער ערד. צו די פאַרבינדן שווער און שוואַך, ווייַס.
די פלייש איז אַ ביסל געל אָדער ווייטיש, אַ ביסל ביטער אין געשמאַק און בייפּאַס, דער שמעקן איז נישט זייער פּראַנאַונסט.
גרוי גרוזד וואקסט אין אויגוסט-סעפטעמבער אין די פאָראַס ווו עס איז אַ פּלאַץ פון אַלדער.
איידער איר גיין אויף אַ "שטיל גיינ אַף", באקענען זיך מיט עסן, קאַנדענסטלי עסן און סאַמיק טייפּס פון מאַשרומז.
Milky lilac
לילאַ גריזד איז קלאַסאַפייד ווי קאַנדישאַנאַלי עסן. זייַן פלאַך היטל קענען וואַקסן אַרויף צו 8 סענטימעטער אין דיאַמעטער, האט אַ גלאַט און טרוקן הויט, מאל עס זענען וואָג. די הויט איז לילאַק-ראָזעווע, וועלקן צו האַרט. פלאַפּ-בונט פלאַפּס פון די היטל סמודלי אראפגענומען צו די סטעם, זענען אָפט ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער. 
די פֿיס וואַקסן אַרויף צו 7 סענטימעטער אין הייך און אַרויף צו 1 אין ברייט. עס איז די קאָליר פון אַ היטל, ריזעמבאַלז אַ שפּיץ הוט, גלאַט צו די פאַרבינדן, אָבער זייער שוואַך.
די ווייַס פלייש טייסץ זיס, אָבער איבער צייַט עס קענען ווערן שישקע, טוט נישט האָבן אַ שאַרף שמעקן.
דעם גראַדזש ליב צו וואַקסן אין פאָראַס ווו אַלדער פּריוויילז, איז געשטעלט אויף לאָגס, ווייניקער אָפט אויף באָדן. איר קענען געפֿינען די לילאַק מlechניק אין די צייַט פון די לעצטע חודש פון זומער ביז אקטאבער.
שלאַנק ספּאַגנאַם
דעם טיפּ פון קראַוולערז געהערט צו עסן. דער הוט איז קליין און ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 5 סענטימעטער. אין דער מיטן, עס ריזעמבאַלז אַ דערשראָקן לייקע, וואָס יקספּאַנדז און דעוועלאָפּס אין אַ אָפּגעלאָזן ווייוויש ברעג. די הויט איז גאַנץ טרוקן אָבער גלאַט, אָטשער-ברוין אָדער ליכט ברוין. האַט-קאָלירט פּלאַטעס אַראָפּרעכענען סמודלי צו די סטעם, קורץ, דין. 
די ספאַגנום פֿיס איז 7 סענטימעטער הויך און 1 ברייט. ין עס איז פּוסט און ריזעמבאַלז אַ צילינדער, עס פילז נאַקעט און פּראָסט צו די פאַרבינדן, טוט נישט אַנדערש זייַן אין די קאָליר פון די היטל. ווייַס אָדער קרימי פלייש טוט נישט האָבן אַ ספּעציפיש שמעקן, עס איז זייער שוואַך און כּמעט אָנ אַ טאַם.
איר קענען געפֿינען דעם מאָך אין ספּהאַגנום מאָך אין געמישט, קאַניפעראַס פאָראַס סטאַרטינג פון אויגוסט פֿאַר צוויי חדשים.
מעקלניק טונקל ברוין
דעם טיפּ פון קראַוולערז געהערט צו ינעדיבלע species. א הוט מיט אַ דיאַמעטער פון 6 סענטימעטער, אָפט פלאַך, מאל ליפץ נעענטער צו די ברעג. די הויט פון די שוועמל איז סאַמעט און גלאַט, ברוין אָדער טונקל ברוין. די פּלאַטעס זענען דין, אראפנידערן, נישט זייער נאָענט צו יעדער אנדערער. זיי זענען יוזשאַוואַלי לייטער קאַפּס, קרעם אָדער אָולער געל. 
די פֿיס וואקסט מער ווי 8 סענטימעטער הויך און אַרויף צו 2 סענטימעטער ברייט. דורך זיך, עס איז סילינדריקאַל, שוואַך און שווער, גלאַט. פּאַינטעד אין די זעלבע קאָליר ווי די היטל, מאל געפונען אַ לייטער טאָן. אויב איר דריקן, עס ווערט טונקל רויט.
די פלייש איז גאַנץ געדיכט. וסואַללי ווייַס, אָבער רעדיש אויב דאַמידזשד, אָן שטאַרק רייעך.
עס איז אַ טונקל ברוין זינקען אין אַלע פאָראַס חוץ קאַניפערז, אין די לעצטע חודש פון זומער און אין דער ערשטער חודש פון האַרבסט.
Mlechnik pink
רעפערס צו ראָזעווע מכלניק צו קאַנדישאַנאַלי עסן פארשטייערס פון די משפּחה משפּחה. א הוט מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 10 סענטימעטער, אָנגענעם צו די פאַרבינדן, קוקט ווי סאַמעט, גלאַט. עס איז פּרידאַמאַנאַנטלי גריייש-ראָזעווע, מאל ראָזעווע-רויט מענטשן. כאַראַקטעריסטיש פון דעם מינים איז אַ קופּאָל קאַנוועקס אין דער מיטן, וואָס יקסטענדז נעענטער צו די ברעג. די פּיינט פון די קאָלירן פון די היטל זענען נאָענט צו יעדער אנדערע, דין, אָפט. 
די פֿיס ריטשאַז 7 אינטשעס אין הייך און 2 אינטשעס אין ברייט. די פאָרעם איז פּרידאַמאַנאַנטלי סאַלינדריקאַל, מאל נעראָוינג נעענטער צו די שפּיץ.
ווייַס פלייש צו געשמאַק מאַדעראַטלי ביטער.
אָנהייב מיט די לעצטע זומער חודש, אַ ראָזעווע רויז איז געזאמלט אין קאַניפעראַס און געמישט פאָראַס. די זאַמלונג צייַט ענדס אין פרי אקטאבער.
ראָזעווע מעקלניק אויך גערופן וואָלווושקוי.
Mlechnik stickly
מוסרראָאָם אַטריביאַטאַד צו ינעדיבלע. די גרייס פון דעם היטל איז קליין, ריטשינג 6 סענטימעטער אין דיאַמעטער. דורך זיך, עס איז פלאַך, האט אַ קליין טרעזשער אין די מיטל, זינקען נעענטער צו די ברעג. פּיינטיד אין רויט-ראָזעווע קאָליר. פּראָסט, פּראָסט און טרוקן צו די פאַרבינדן. פּלאַסטיניטשקי אַראָפּגיין צו די פוס, זענען ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער, קליין, דין. 
א הוט-ווי פוס וואקסט אַרויף צו 5 סענטימעטער הויך און אַרויף צו 1 סענטימעטער ברייט. די פאָרעם ריזעמבאַלז אַ צילינדער אַז פּלאַצן סמודלי צו דער ערד.
די קאָליר פון די פּאַפּ קען בייַטן פון ווייַס צו אָטשער. די פּיקיוליעראַטי איז אַז ווען פּרעסט עס טורנס גרין.
שטעכיק מעקלניק ליב נעץ און פּראַפערז קיין וואַלד חוץ קאַניפעראַס. דער וווּקס פון וווּקס לאַסץ 4 חדשים זינט יולי.
טיירויד דריז
דעם טיפּ פון לאָודינג ינעדיבלע. א הוט מיט אַ לייקע אין דער מיטן, וואָס איז גלייַך נעענטער צו די ברעג, איז ניט מער ווי 6 סענטימעטער אין דיאַמעטער. פּאַינטעד אין אָטשער-געל קאָליר, דאַרקענס צו טונקל ברוין ווען געדריקט. עס איז זייער סמימי צו די פאַרבינדן. די פּלאַטעס זענען קורץ, ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער. 
די פלייש איז דיק און ווייַס, אָבער די לופט זייער געשווינד ווערט לילאַ. דער טעם קען זיין זייער ביטער אָדער זיס. עס איז אַ גאַנץ אָנגענעם אַראָמאַ.
פוס שוואָם שוואַך, סילינדריקאַל, פּוסט. אויף די פאַרבינדן, שלאַנק און שווער, זייַן פֿאַרב איז נישט אַנדערש פון די היטל.
Щитовидный млечник предпочитает обитать в лиственном лесу, начиная с августа. Растёт преимущественно небольшими группками.
Видео: грибы-млечники
Перед тем как начать охоту за грибами, необходимо понимать, какие из них можно смело есть. מעקלניקי פערלי פּראָסט, אָבער זיי אָפט נישט גענומען פֿאַר די סיבה אַז זיי באַטראַכטן ינעדאַבאַל. אבער דאָס טוט נישט פּאַסן צו אַלע פון די מאסע: אין פאַקט, זיי האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק. דאס איז איינער פון די בעסטער מאַשרומז פֿאַר קאַנינג און סאָלטינג.
