וועגן דעם גאַסט פון די אַפּענין פּענינסולאַ געהערט אין איין וועג אָדער אנדערן אַלע. אַז ס וואָס מיר וויסן וועגן אים? אין פאַקט - כּמעט גאָרנישט.
דאָ, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס טוט אַ פאַרשיידנקייַט צו טאָן מיט די באַרימט עליט ווינאָ נאָבלע פון מאָנטעפּולסיאַנאָ? רובֿ וועט זאָגן אַז עס איז געמאכט פון דעם ווייַן. אבער ניט, דעם טוסקאַן טרינקען טראגט די נאָמען פון די שטאָט ווו עס איז געשאפן, און ביי די וועג, פון אַ גאָר אַנדערש סאָרט - סאַנגיאָוועסע.
נו, אונדזער "מאָנטעפּולסיאַנאָ" - נאָר, לאָזן ס זאָגן, אַ ניימסייק ...
וואָס איז עס?
"מאָנטפּולסיאַנאָ" - טעכניש טיש סובספּעסיעס פון רויט ווייַנטרויבן. געניצט דער הויפּט אין די בוקיי פון יונג רויט ווייַן.Montepulciano d'Abruzzo.
וואַלועד ווייַןגראַונדז פֿאַר אַ רייַך טאַרט פרוטי טעם, ונאָבטרוסיוועלי זיס מיט זויער און אָדריסטיק הערות אין די אַפטערטייסט.
די טעכניש רויט ווערייאַטיז אַרייַננעמען מאָנאַרטש, באַיקאָנור און רעלינעס.
אַריבערפירן און סטאָרידזש מאכט געזונט. שפּעט מאַטוראַטיאָן. אין פריש פאָרעם עס איז געניצט ווייניקער אָפט - בעריז זענען גאַנץ קליין, נישט זייער זיס, אָבער מיט זויער און טאַרט הערות אין אַ בוקיי און אַ מיסטאָמע אָוווערכאָל, וואָס ניט אַלעמען לייקס.
אָפט געניצט אין כאָוממייד ליקערז, דזשאַמז און קאָמפּאָטעס, אָבער נאָך די הויפּט דרך פון דעם פאַרשיידנקייַט איז ווייַן.
פּראָווויוועד ווערייאַטיז פֿאַר דער פּראָדוקציע פון וויינז זענען גערופן קראַסין, טעמפּראַניללאָ און מוסקאַט ווייסע.
באַשרייַבונג פון די מאָנטעפּולסיאַנאָ ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט
בוש איז אַנדערש דורכשניטלעך הויך. א קנויל פון מיטל גרייס, סילינדריקאַל-קאַניקאַל, באַפליגלט, מאַדעראַטלי געדיכט. האַרט איז זעלטן.
אַזאַ ווערייאַטיז ווי אַנטאַני די גרויס, גאַלבען נאָו און העליאָס זענען נישט סאַסעפּטאַבאַל צו פּיז.
די יאַגדע איז אויך קליין (וועגן 8 ג), אָוואַל, בלוי-שוואַרץ מיט אַ פיאַלקע שאָטן. די הויט איז גאַנץ געדיכט, מיטל גרעב, געגעסן.
די בלעטער זענען טונקל גרין, קליין, פינף-לאָבעד, שטארק-דיססעקטעד, מיט פּובעססענסע פון אונטן. הערמאַפראָדיטע בלומען. מאַטיורד ספּראַוט סאַטשערייטאַד ציגל קאָליר מיט רובין נאַץ. די סטעם איז ליכט גרין, לעפיערעך לאַנג, שטאַרק.
ווען שאפן ווייַן פון מאָנטעפּולסיאַנאָ ווייַנטרויבן, עס איז אָפט קאַמביינד מיט סאַנגיאָוועסע, מערלאָט און אנדערע.
פאָטאָ
אונטן זענען פאָטאָס פון Montepulciano ווייַנטרויבן:
ברידינג געשיכטע
פאַרשיידנקייַט פון דזשיאַגראַפיקאַל נעמען. זיי וואַקסן מאָנטעפּולסיאַנאָ איבער די דרום פון איטאליע - דער הויפּט אַברוזזאָ, פּוגליאַ, מאַרש, ומבריאַ. אין די צפון פון די מדינה כּמעט קיינמאָל אַקערז.
ער איז זייער טהערמאָפיליק, ליב די דרום, וועט נישט דערלאָזן די ווינטער פון די מיטן שטעג. מאל געפונען אויך אין אוקריינא, מאָלדאָוואַ, אין די קרימעאַ. אין דער וועלט, דעם פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אין אַוסטראַליאַ, אַפֿילו די פאַרייניקטע שטאַטן. אין רוסלאַנד, מיט דער ויסנעם פון עטלעכע געביטן פון די דרום פון די נייַ-קריגן קרימעאַן האַלב - ינדזל, עס איז קיין אינפֿאָרמאַציע וועגן די קאַלטיוויישאַן פון די פאַרשיידנקייַט.
מאָנטעפּולסיאַנאָ ווייַנטרויבן זענען אויך באקאנט דורך אנדערע נעמען: קאָרדיסקאָ, מאָרעללאָנע, פּרימאַטיקיאָ און ווואַ אַברוזזי.
צווישן די היץ-לאַווינג ווערייאַטיז ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו האַדזשי מוראַט, רוטאַ און גאָרדיי.
פֿעיִקייטן
דיפערס אין רעגולער און הויך-קוואַליטעט פרוטינג. Resilient צו פוילן, ראַרעלי אַפעקטאַד דורך באַקטיריאַל ראַק.
אבער שוואַך ריזיסץ פּאַודערי שימל, ביידע פאַקטיש און פאַלש (אָידיומו און שימל).
פון די וועספּ אַטאַק סאַפערז ביסל. נישט דערשראָקן פון פרילינג פראָסץ, רעגן. די טראָגן פון ווייַנטרויבן "מאָנטעפּולסיאַנאָ" איז שטענדיק אויבן דורכשניטלעך, סטאַביל. מאַנדאַטאָרי פּרונינג פֿאַר זעקס-אַכט אויגן, מיט אַ קורס פון 35-40 קוסט.
דיסעאַסעס און פּעסץ
ווערפּס זענען שוואַך וועריינג אין ווייַנטרויבן און כּמעט אַלע פּעק. פייגל טאָן ניט פֿאַרשטיין בייַ אַלע. דעריבער, אין ביידע קאַסעס, די ווייַנטרויבן וועט ווערן געראטעוועט דורך די נעצן - אַ האַרט באַשיצן פון פייגל, און מיר פּאַקן די באַגס פון די וואַספּס אין ספּעציעל באַגס. זיי לאָזן די פירות צו אָטעמען אין די זון און ווינט, אָבער טאָן נישט לאָזן די וואַספּס צו דערגרייכן זיי.
אַלע נעסץ פון סטרייפּט אַגרעסערז מוזן זיין געפונען און חרובֿ, עס איז אויך נוצלעך צו שטעלן קלעפּיק ינסעקטיסידאַל טראַפּס.
אן אנדער שוואַך פונט פון די "איטאַליעניש" - קעגנשטעל צו פּאַודערדיק שימלאלא ינסטאַביליטי. דאָס איז אַ פאַקטיש נייטמער פון אַלע גראָוערז אין אייראָפּע. אויב איר באַפאַלן "ניט באַמערקן", די פאלגן פֿאַר דיין ווייַנגאָרטן וועט זיין דיזאַסטראַס. די אַנטענאַע, יונג שוץ, בלעטער, ינפלאָרעססענסעס זענען אַפעקטאַד, און אויב די קרענק אַפעקץ די יאַגדע, עס וועט ניט מער פּאַסיק פֿאַר עסן, אדער, ספּעציעל, ווייַן אָדער קלעם.
אין דערצו צו פּראַסעסינג דרוגס, בושעס דאַרפֿן געהעריק זאָרג. פידינג זאָל זיין, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט פערטאַלייזערז, ווו דער פּראָצענט איז הויך ניטראָגען און פאַספעראַס. אויך, די בושעס זאָל באשטימט דין, באַזייַטיקן ומנייטיק שוץ און סטעפּטשילדראַן, ריין די בלעטער אַרום די קלאַסטערז פון בלעטער.
ווי פֿאַר אַנטהראַקנאָסע, טשלאָראָסיס, באַקטיריאַזיס, רובעללאַ און באַקטיריאַל ראַק, עס טוט נישט שאַטן צו נעמען מיטלען צו פאַרמייַדן די חולאתן.
ווי איר קענען זען, "מאָנטעפּולסיאַנאָ" - זייער קאַפּריזיק grade. ניט בלויז ליב די דרום קלימאַט, אַזוי אויך האָבן צו מאַכן השתדלות צו באַשיצן עס פון פאַנדזשיי. אבער אויב איר טאָן נישט באַדויערן דיין השתדלות און השתדלות, די שכר וועט נישט האַלטן איר ווארטן - דער טייַך פון קאַסטאַמערז וואס ווילן צו באַקומען האַלטן פון עליטע רויט ווייַן אָדער סידלינגז וועט נישט לויפן אויס צו דיין נחלה.
ניו יאָרהונדערט, מאַניקור פינגער און מעכאַשייפע פינגער.
