ינדוסטריאַל פיטער פֿאַר פייגל פֿאַר פארשידענע סיבות טאָן ניט שטענדיק צושטעלן הויך פּראָודאַקטיוואַטי. דעריבער, פאַרמערס שטרעבן צו פֿאַרבעסערן די דיעטע דורך אַדינג פאַרשידענע פיטער אַדאַטיווז. פיטער הייוון איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון כייַע פיטער, און אויך אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו צו די הויפּט רייך פון די הענס. מיר וועלן רעדן וועגן די נוצן פון הייוון איז עפעקטיוו און ווי צו געבן זיי צו לייַערס ריכטיק.
וואָס הייוון
הייוון איז אַ איין סעללד פונגוס וואָס איז געניצט צו ברענען די פליסיק מאַסע פון די פּראָדוקט. פודז הייוון איז אַ ליכט ברוין פּודער, געניצט צו סטימולירן דעם וווּקס פון פייגל. הייוון איז אַ פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן פון ערד קערל קאָרמען מיט הייוון סטאַרטער. בעת פּראַסעסינג, די געמיש איז אַדישנאַלי ענריטשט מיט וויטאַמינס און גרינס ינסאַלאַן. דער בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פון די פּראָדוקט ינקריסאַז, און די דיידזשעסטיביליטי פון נוטריאַנץ. 
דער ציל פון הייוון איז צו פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט פון טשיקאַנז, פאַרגרעסערן יי פּראָדוקציע, פאַרגיכערן וואָג געווינען דורך פלייש ברידז. ספּעציעל וויכטיק עסנוואַרג מיט די נוצן פון ענריטשט פיטער אין די ווינטער צייַט, ווייַל ענריטשיז די דיעטע פון טשיקאַנז מיט פעלנדיק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. הייוון קענען זיין קערל, טוווע, קאַמפּאָונאַנץ פון פאַבריק אָנהייב. ווען ענקערידזשד אין די דיעטע, איר קענען לייגן פלייש און ביין מאָלצייַט צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט.
צי איר וויסן?הייוון - די מערסט אלטע מייקראָואָרגאַניזאַם פון מענטשן. די טעטיקייט פון די וווילטויק פאַנדזשיי איז געניצט פֿאַר 6000 יאָרן בק. אין אלטע מצרים אין דער פּראָדוקציע פון ביר.
Species
דער קאַמף פון הייוון פאַנדזשיי איז געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקציע פֿאַר עטלעכע מאַלעניאַ. זיך פאַנדזשיי הייַנט עס זענען מער ווי 1,500 מינים. איר קענען באַקומען זיי פון כּמעט קיין רוי מאַטעריאַלס פון פאַבריק אָנהייב, ווי געזונט ווי פון מילך. בלויז עטלעכע פון זיי זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. דער נאָמען פון דער הייוון ריפלעקס דער הויפּט ציל פון זייער נוצן.
- בעקערייַ - געניצט פֿאַר באַקינג. ביסט דערוואַקסן אין דער סביבה ענריטשעד מיט זויערשטאָף, צוקער און ניטראָגעןאָוס קאַמפּאַונדז. בנימצא אין טרוקן און נאַס פאָרעם.
- וויינעריז - קענען זיין באמערקט אין די פאָרעם פון פּלאַק אויף ווייַנטרויב בעריז. זיי שטיצן צו פֿאַרבעסערן די טעם פון ווייַן פּראָדוקטן.
- מילך - געשאפן אין סאָורדאָוגה. געוויינט פֿאַר די צוגרייטונג פון לאַקטיק זויער פּראָדוקטן.
- ביר הייזער - צוגעגרייט דורך פערמענטינג וואָרט, וואָס איז באקומען פון הויך-קוואַליטעט האָפּס.
- אַלקאָהאָל - דאס זענען סטריינז באשאפן ספּאַסיפיקלי פֿאַר די אַלקאָהאָל אינדוסטריע. זייער אַרבעט איז צו אָפּטימאַללי געשווינד פאַרמעסט דעם פּראָדוקט.
פיטער הייוון קען זיין:
- כיידראַלאַסאַס - באשאפן פון האָלץ און טרוקן לאַנדווירטשאַפטלעך וויסט;
- קלאַסיש - דערייווד פון וויסט אַלקאָהאָל פּראָדוקציע;
- פּראָטעין-וויטאַמין - געוואקסן אויף אָפּפאַל ניט-גרינס רוי מאַטעריאַלס.
צי איר וויסן?ברעווער ס הייוון ערשטער אנגעהויבן צו פּראָדוצירן און נוצן אין די פּראָדוקציע פון ביר פירמע "ווייַס לאַבז" זינט 1995. און פֿאַר די ערשטער מאָל זיי זענען באקומען פון ווילד הייוון אין דער פּראָדוצירן פון וואָרט דאַניש באָטאַניסט עמיל האַנסאָן אין די קסיקס יאָרהונדערט.
זאָל איך געבן
הייוון איז הויך אין פּראָטעין. אין דעם גאַנג פון זייער לעבן, זיי אָקסידייז גלוקאָוס און טשאַד, טורנינג זיי אין ענערגיע. זייער בייַזייַן אין דער דיעטע ינקריסאַז די ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג, ענריטשיז עס מיט פּראָטעינס און וויטאַמינס. די שיכטע ספּענדז 40% פון די ענערגיע באקומען פון עסנוואַרג פֿאַר די פּראָדוקציע פון עגגס. 
ווינטער יי פּראָדוקציע פאלס רעכט צו פעלן פון ענערגיע, וואָס גייט אריין אין דעם גוף, אַזוי הייוון איז זייער דיזייראַבאַל אין די דיעטע פון ארויפלייגן הענס. זיי אויך פֿאַרבעסערן די אַסימילאַטיאָן פון עסנוואַרג דורך די גוף און בייַשטייַערן צו די אינטענסיווע בויען-אַרויף פון מוסקל געוועב ביי ברוילערז. זיי פאַרגרעסערן די וואָג פון עגגס און זייער ינגקיוביישאַן פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי פאַרגרעסערן גיביקייַט דורך 15%.
מאַכן אַ הינדל פיטער אין שטוב, און מאַכן די רעכט דיעטע.
נוטרישאַנאַל ווערט
פיטער הייוון קען אַנטהאַלטן פון 40-60% פּראָטעין. פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן אַנטהאַלטן טשאָלינע, טהיאַמינע, ביאָטין, ניקאָטיניק זויער, ריבאָפלאַווין, פאַליק זויער. זיי זענען אַ נאַטירלעך קאַנסאַנטרייט פון ב וויטאַמינס. ריבאָפלאַווין ינפלואַנסיז געוויזן געוועטן און קוילעלדיק מאַטאַבאַליזאַם, און כאַטשאַבילאַטי פון עגגס. לעסיטהין, וואָס איז טייל, אַפעקץ צעל מאַטאַבאַליזאַם. דורך די סומע פון לעסיטהין, בעקער ס הייוון איז רגע בלויז צו יי יאָוק. 
די קוואַנטיטאַטיווע זאַץ פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ אין הייוון קען בייַטן רעכט צו דעם טיפּ פון פאַנדזשיי, זייער קאַלטיוויישאַן באדינגונגען און אנדערע סיבות. ספּעציעלע שטודיום פון קוואַנטיטאַטיווע ענדערונגען אין די נוטרישאַנאַל ווערט נאָך הייוון האָבן ניט געפירט. מיר געלערנט די קוואַנטיטאַטיווע ינדאַקייטערז פון די פּראָודאַקטיוויטי פון פייגל פאסטעכער פידינג - ענריטשט און נאָרמאַל.
די בענעפיץ
די בענעפיץ פון די אַפּלאַקיישאַן:
פֿאַר עגגס:
- גיביקייַט ינקריסאַז;
- ינקריסיז גרייס;
- יי פּראָדוקציע אין טשיקאַנז אין די ווינטער צייַט איז געשטארקט דורך 23.4%;
לייענען אויך וועגן ווי צו געבן טשיקאַנז קלענזינג, פלייש און ביין מאָלצייַט און ברויט.
פֿאַר פלייש:
- אַקסעלערייץ די וווּקס פון מוסקל מאַסע (פֿאַר טשיקאַנז, דעם ציפער איז 15.6%);
פֿאַר פייגל:
- ימפּרוווז אַפּעטיט;
- פּריווענץ וויטאַמין דיפישאַנסי;
- ינקריסיז די דיידזשעסטיישאַנז פון פיטער;
- סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ימיון סעלז;
- רעגולירן פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם;
- ינקריסיז פּראָטעין דיידזשעסטיביליטי;
- די צושטעלן פון וווילטויק וויטאַמינס און שפּור יסודות ינקריסיז.
עס איז וויכטיק!די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז טערמאַנייטיד אויב די צושטעלן פון שוגערז אין די רוי מאַטעריאַל איז ויסגעמאַטערט. דעריבער, אויב הייוון טוט נישט פּאַסירן אָדער איז פּאַמעלעך. - נאָר לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון צוקער צו די פיטער.
Disadvantages
ענריטעד פיטער איז געגעבן צו פייגל בלויז אין דער צייַט פון נאוועמבער-אפר. בעשאַס דער אַוועק פון גרינז אין די דיעטע. די בייַזייַן פון גראָז און זון אין די זומער איז גענוג צו טייַנען אַלע די פּראַסעסאַז אין די גוף פון טשיקאַנז. פונגי אין דער זומער דיעטע פירן צו אַ וידעפדיק פון פּראָטעין און ניטראָגען קאַמפּאַונדז. די פאלגענדע פּאַטאַלאַדזשיז אויפשטיין פון אַ וידעפדיק פון פּראָטעינס:
- שילשל אין טשיקאַנז;
- אָנצינדונג פון די קלאָואַקאַ ווי אַ רעזולטאַט פון מעטאַבאַליק דיסאָרדערס;
- אָנצינדונג פון די דזשוינץ;
- קאַניבאַליזאַם אין די פּאַק.
אין סדר צו ויסמייַדן ווייטיקדיק טנאָים, הייוון עסנוואַרג איז באַקענענ אין עטלעכע לויפט, סטאַרטינג מיט קליין דאָוסאַדזשאַז - 5-7 ג פּער הינדל. אויב די קראַנקייַט מאַנאַפעסטייץ זיך פּלוצלינג, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון ענריטשט פיטער דורך 50-70%.הייוון מעטהאָדס
פאַר - קערל מאַסע קראַשעד. פֿאַר די רעכט פּראָצעס, עס איז וויכטיק אַז די פראַקשאַנז זענען ווי קליין ווי מעגלעך.
הייוון מעטהאָדס זענען:
- ספעריש;
- bestopny;
- starter.
געפינען אויס וואָס וויטאַמינס זענען דארף פֿאַר ארויפלייגן הענס.
פֿעיִקייטן:
- וואַסער טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד גוף טעמפּעראַטור איך. 36-38 ℃. אין העכער טעמפּעראַטורעס די פאַנדזשיי שטאַרבן.
- די קאַפּאַציטעט אין וואָס די מאַסע איז סטערד זאָל זיין 2/3 מער ווי די באַנד פון די דיילוטאַד פיטער, זינט בעשאַס פערמאַנטיישאַן די באַנד ינקריסיז.
- הייוון זאָל זיין צעלאָזן גאָר, אָן די פאָרמירונג פון לאַמפּס. צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס, איר קענען לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון צוקער.
שוואָם אופֿן
שוואָם צוגרייטונג מעטהאָדס באשטייט פון צוויי סטאַגעס:
- קנעאַדינג טייג;
- הייוון פיטער.
די ברו איז צוגעגרייט פון 200 ג קערל מאַסע און 10 ג פון הייוון דיילוטאַד אין 0.5 ל פון וואַרעם וואַסער. פּאַסיק אָפּאַראַ ין 4-5 שעה. דעמאָלט עס איז געמישט מיט די מנוחה פון די קערל - 800 ג און אַ ליטער פון וואַרעם וואַסער. באַשטיין 4 שעה.
עס איז וויכטיק!עטלעכע טייפּס פון הייוון זענען קאַנדישאַנאַל פּאַטאַדזשאַנז אַז, ווען ינטעראַקטינג מיט דעם גוף, גרונט ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז. דעריבער, נוצן בלויז הייוון באקומען פון אַ פּראָווען מקור אין קוקינג פֿאַר ארויפלייגן הענס.
מעטאָד אָן שוואָם
רעצעפּט: 1.5 ל פון וואַרעם וואַסער און 0.2 ג פון הייוון זענען גענומען פֿאַר 1 קג קערל מאַסע. קאַמביין די הייוון מאַסע און קערל, מישן און לאָזן צו ברענען פֿאַר 6-7 שעה. אין דער פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן, די מאַסע מוזן זיין פּיריאַדיקלי געמישט, זינט לופט אַקסעס איז וויכטיק פֿאַר אַרבעט. אויב אין די פערמענטיישאַן פּראָצעס, די פליסיק איז גאָר אַבזאָרבד אין די געמיש, איר דאַרפֿן צו לייגן 1-2 ברילן פון וואַרעם וואַסער. די מאַסע קענען זיין געגעבן צו די הינדל נאָך 8 שעה, בייַ די קורס פון 20 ג פּער 1 הינדל. הייוון קענען זיין געגעבן טעגלעך אָדער יעדער אנדערער טאָג. איר קענען קראָם גרייט ענריטשט פיטער פֿאַר קיין מער ווי 1 טאָג. עס איז מעגלעך צו פאַרפרוירן טייל פון די פידינג פֿאַר עטלעכע טעג, אָבער די נוץ פון ניצן עס איז באטייטיק רידוסט. 
סאָורדאָוגה אופֿן
10 ג פון הייוון זענען צעלאָזן אין 0.5 ל פון וואַרעם וואַסער. לייגן 0.5 קג קערל מאַסע. אָנשטעקן 6 שעה און לייגן די רוען קערל - 0.5 קג און 0.750 ליטער פון וואַסער, קאָך און לאָזן פֿאַר אַ טאָג. פיטער איז געגעבן צו פייגל בייַ די קורס פון 20 ג פּער 1 הינדל.
מער עפעקטיוו הייוון
צו מאַכן יעדער מעטהאָדס פון הייוון עפעקטיוו און קוואַליטעט, איר קענען פֿאַרבעסערן דעם זאַץ פון די פיטער מאַסע דורך ענריטשמענט:
- וואַרעם וואַסער קענען זיין ריפּלייסט מיט וואַרעם מילך וויי. וויי וועט דערשייַנען די מאַסע מיט מילך צוקער, וויי פּראָטעין, קייסין, ווי גוט ווי שפּור עלעמענטן - פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, אייַזן. אין דערצו, די סערום כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב, אַסקאָרביק זויער, טאָקאָפעראָל, טשאָלינע און אנדערע.
- אַדדינג צוקער ינקריסאַז די סומע פון עסנוואַרג פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון הייוון און ינקריסאַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון פיטער דורך 15-20%.
- לייגינג גרינס מאַסע - בוילד ביץ, פּאַטייטאָוז, פּאַמקאַנז ינקריסאַז די פאַרשיידנקייַט און קוואַנטיטי פון די וויטאַמין קאָמפּלעקס.
- אַדדינג ספּראַוטאַד גריינז אויך ימפּרוווז פידינג זאַץ. דזשערמאַנייטאַד גריינז זענען ביאָסטימולאַנץ. זיי האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם, בענאַפישאַנטלי ווירקן די דיגעסטיווע פּראָצעס און בייַשטייַערן צו דער אַנטוויקלונג פון וווילטויק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
עס וועט זיין טשיקאַווע צו וויסן וואָס טייפּס פון פיטער פֿאַר טשיקאַנז עקסיסטירן.
עס איז נייטיק צו נוצן הייוון. הייוון פיטער ינקריסיז די נוטרישאַנאַל ווערט פון פיטער, ראַדוסאַז פיטער קאָס, ימפּרוווז לייווסטאַק פּראָודאַקטיוואַטי, דערמיט ינקריסינג די פּראָפיטאַביליטי פון די פאַרם.
