קאַטעגאָריע בויגן

דער אויסדרוק "וויי ס ציבעלע" איז ניט בלויז אַ באקאנטן יידיאַם, אָבער, ליידער, אַ דערקלערונג פון טרויעריק פאַקט. פֿאַר די ריטשאַסט מקור פון נוטריאַנץ און אַ כילער פון מענטשנס יילמאַנץ, אַניאַנז, עס טורנס אויס, איז זיך פּראָנע צו חולאתן און ינווייזשאַנז פון פּעסץ. און אין דעם ציבעלע באַרג נאָר אַ מענטש איז ביכולת צו העלפן די מערסט פּראָסט גרינס.

טראדיציאנעלן אַניאַנז און קנאָבל זענען פּראָדוקטן אָן וואָס עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן די קולינאַריש קויל. זיי זענען געניצט צו צוגרייטן די מערסט דייווערס - קלאַסיש אָדער אָריגינעל - קיילים, זיי האָבן טשיקאַווע געשמאַק און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זיי האָבן ויסערגעוויינלעך בענעפיץ. טייסץ און בענעפיץ פון כאַרוואַסטינג אָניאָנס אין רובֿ קאַסעס זענען געניצט רוי, אָבער אין קוקינג עס זענען פילע ווערייישאַנז פון קוקינג דעם גרינס, און פּיקלינג איז געהאלטן איינער פון זיי.

אָניאָנס - איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז. רובֿ מענטשן האָבן געהערט וועגן זייַן בענעפיץ און בעסער צו לייגן עס צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. ספּעציעל עס איז נוצלעך צו נוצן עס אין דער ווינטער און האַרבסט צייַט ווי אַ מקור פון וויטאַמינס. אָבער, אין סדר פֿאַר די גרינס ליגן אַ ביסל מער, עס איז נייטיק צו קראָם עס ריכטיק.

ציבעלע "רעד באַראָן" איז באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט טעם, ווי געזונט ווי הויך ייעלדס. די פֿעיִקייטן מאַכן עס מעגלעך פֿאַר די פאַרשיידנקייַט צו פאַרשפּרייטן וויידלי צווישן דינער זומער רעזידאַנץ, און אויך קאַנטריביוטיד צו די פאַבריק אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל סטאַטוס צווישן די הויפּט קראַפּס. אָבער, רויט ציבעלע ווערייאַטיז ביסט נישט אַזוי גרינג צו וואַקסן אויף זייער אייגן פּלאַנעווען, ווי זייער קאַלטיוויישאַן ינוואַלווז פילע קאָמפּלעקס אַגראַנאַמיש פּראַסעסאַז.

דער פרי צייַטיק האָלענדיש ציבעלע "Centurion" הייַנט ענדזשויז די כבוד פון אַ בעסער כייבריד, וואָס אין טערמינען פון פּראָודאַקטיוואַטי און ענדעראַנס וועט נישט געפֿינען אַ ווערט קאָנקורענט. עס איז ומדערשראָקן אין זאָרגן, קעגנשטעליק צו אַ נומער פון חולאתן, און אפילו סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. וואָס איז דאָס פאָלקס פאַרשיידנקייַט, ווי און ווו עס קענען זיין דערוואַקסן - מיר וועט זאָגן שפּעטער אין דעם אַרטיקל, ווי געזונט ווי אַנטדעקן דעם סיקריץ פון ינקריסינג די עצה פון גרינס קולטור.

אָניאָנס זענען דערוואַקסן אויף כּמעט יעדער פּלאַץ, ווייַל עס איז ינקרעדאַבלי נוציק, רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמינס און מינעראַלס, ווי געזונט ווי ינדיספּענסאַבאַל אין די צוגרייטונג פון פארשיידענע קיילים. דעריבער, עס איז טאַקע שווער צו ימאַדזשאַן אַ גאָרטן ווו עס זענען נישט אפילו אַ ביסל בעדז פון דעם פאַבריק. הייַנט מיר וועט זאָגן איר וועגן דעם סאָרט פון ציבעלע, ווי "Stuttgarter Riesen", באַטראַכטן זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז, ווי געזונט ווי פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג און זאָרג.

ציבעלע "סעטטאָן" - האָלענדיש פאַרשיידנקייַט, וואָס איז גרויס פֿאַר גראָוינג פאַכמאַן גאַרדנערז. עס איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די ווערק פון ברידערז אויף די סטוראָן פאַרשיידנקייַט, וואָס איז וואָס זיי זענען זייער ענלעך, אָבער סעטטאָן האט מער אַטראַקטיוו קעראַקטעריסטיקס פֿאַר די קאַנסומער. ווייַטער, לאָזן 'ס רעדן וועגן זייַן אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן און פּיקיוליעראַטיז פון קאַלטיוויישאַן אין פארשיידענע טנאָים.

אָניאָנס רייטפאַלי פאַרנעמען אַ מענטשיש אָרט צווישן די מערסט פּראָסט גרינס קראַפּס אויף דעם פּלאַנעט, ווייַל עס איז אָפט געניצט אין קוקינג. עס זענען איבער אַ טויזנט מינים פון אַניאַנז, און זיי אַלע אַנדערש אין געשמאַק און אויסזען. צווישן די ווערייאַטיז פון ווערייאַטיז, קאַרמען אַניאַנז שטיין אויס רעכט צו זייער זיס טאַם און ליכטיק רויט וואָג.

אויף די גאָרטן בעדז עס איז שטענדיק אַ פּלאַץ פֿאַר אַניאַנז. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ נייטיק פֿאַר יומאַנז. זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען ספּעציעל אין פאָדערונג אין ווינטער און פרילינג, ווען זיי העלפן צו ויסמייַדן וויטאַמין דיפישאַנסי און ינפעקשאַנז. די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז וואָס קענען זיין כאַרוואַסטיד פֿאַר די ווינטער - אַזאַ ווי די ציבעלע "שעטאַנאַ", וואָס האט גוט בעכעסקעם קוואַליטעט און הויך טראָגן.

ציבעלע איז אַ ווערסאַטאַל גרינס. ראַרעלי וואָס שיסל איז צוגעגרייט אָן דעם ינגרידיאַנט. און רעכט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, אַניאַנז זענען וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין. עס איז זייער פאָלקס, דעריבער עס וואקסט אין כּמעט אַלע הויזגעזינד פאַרמס און פאַרמערס 'פעלדער. צווישן די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז קענען זיין גערופן ציבעלע פאַרשיידנקייַט "קופּידאָ".

אַניאַנז טאָן ניט געהערן צו די הויפּט עסנוואַרג קראַפּס, אַזאַ ווי ווייץ, רייַז אָדער פּאַטייטאָוז. אָבער, קיין קיך אין דער וועלט קענען טאָן אָן אים. קענען ניט באַקלאָגנ זיך וועגן די בויגן און ינאַטטענטיאָן צו זיך פון די ברידערז. פילע פון ​​זייַן ווערייאַטיז זענען געווען ברעד, אין וואָס די גרינס אויס אָדער אין טונקל געל ראָובז, אָדער ווייַס, אָדער אַפֿילו לילאַ; ווו עס קען זיין ביטער צו דעם געשמאַק און מאל זיס.

צווישן גאָרטן קראַפּס אין די עפענען ערד ערשטער געץ אַניאַנז. רעכט צו זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס, עס קענען זיין געפלאנצט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון בלויז 10-12 ℃. פרי-מאַטיורינג ווערייאַטיז און כייבראַדז זענען בעסטער צוגעפאסט צו אַזאַ באדינגונגען. צווישן זיי, געזונט-באקאנט פאַרשיידנקייַט פון ציבעלע "קאָרראַדאָ". וועגן זייַן פֿעיִקייטן, טעכנאָלאָגיע, לאַנדינג, און וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער אַרטיקל.

אָניאָנס זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון פילע קיילים פון אונדזער קוויזין, און עס קענען זיין גערופן איינער פון די מערסט קאַלטאַווייטאַד קראַפּס אין דעם גאָרטן. פּרעפֿערענצן זענען געגעבן צו די ווערייאַטיז וואָס זענען אונטערשיידן דורך ינגרידיאַנט, אַנפּריטענשאַס זאָרגן און אָנגענעם געשמאַק. אַזאַ מינים אַרייַננעמען ציבעלע ווערייאַטיז "הערקולעס". די באַשרייַבונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון מידיאַ פרי רייפּאַנינג היבריד פאַרשיידנקייַט הערקולעס איז די פרוכט פון די אַרבעט פון האָלענדיש ברידער.

דער פרי צייַטיק כייבריד "גאָלדען סעמקאָ פ 1" איז פאַרקריפּלט אין גרויס ראַונדיש באַלבז, וואָס ריפּען פון זאמען פֿאַר איין יאָר. פֿאַר די פאָרמירונג פון זייער מאַרקאַטאַבאַל וואָג איז גענוג 80 טעג. אין דער זעלביקער צייט, אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען פון די זעלבע גרייס און רעגולער פאָרעם מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון וועגן 100 ג. די פאַרשיידנקייַט איז באשאפן דורך דינער ברידערז.

אָניאָנס זענען דערוואַקסן אין כּמעט יעדער הויזגעזינד. עס איז גלייַך געשמאַק צו נוצן ביידע אין פריש פאָרעם און פאַרגאַנגענהייַט היץ באַהאַנדלונג. אין דעם אַרטיקל מיר באַטראַכטן די פֿעיִקייטן פון גראָוינג סטאַרדאַסט אויף דיין פּלאַץ. באַשרייַבונג ווערייאַטיז אָניאָן "סטאַרדוסט" - אַ כייבריד פאַרשיידנקייַט, ברעד אין די נעטהערלאַנדס.