קאַטעגאָריע בויגן

אַניאַנז, וואָס ווערן דערוואַקסן אין זייער אייגן געגנט, פיל בעסער קראָם. אבער וואָס אויב די האַרב קלימאַט פון סיבעריאַ טוט נישט לאָזן איר צו באַקומען אַ גוט שניט? אין אונדזער אַרטיקל מיר וועט זאָגן עטלעכע סיקריץ וועגן ווי צו פאַבריק און וואַקסן משפּחה אַניאַנז אין סיביר. דער בעסטער ווערייאַטיז פון סיביר פֿאַר סיביר רשימה פון די בעסטער ווערייאַטיז פון ציבעלע שטעלט פֿאַר סיביר: "סטריגונאָווסקי" - דעם פאַרשיידנקייַט איז פרי רייפּאַנינג.

פריש ציבעלע איז רייַך אין געזונט שפּור עלעמענטן. אין פאַרפרוירן, דאַר פאָרעם עס סאַוועס ווייניקער נוטריאַנץ, אָבער בייַ מינדסטער עס קענען פֿאַרבעסערן דעם טעם פון עסנוואַרג. דעריבער, עס מאכט זינען צו צוגרייטן ציבעלע גרינז פֿאַר די ווינטער. ונטער מיר געבן די גרונט רעסאַפּיז פֿאַר כאַרוואַסטינג גרין אַניאַנז. פּרעפּאַרינג גרין אַניאַנז פֿאַר סטאָרידזש צו האַלטן די גרינז פֿאַר אַ לאַנג צייַט און טאָן ניט צעלאָזן, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן עס פֿאַר סטאָרידזש.

שאלץ זענען אַ העל פארטרעטער פון די ציבעלע משפּחה. ויסווייניק ענלעך צו אַ פּראָסט ציבעלע, אָבער ין, ווי קנאָבל, באשטייט פון יחיד סלייסיז. געוואוינט פּאָפּולאַריטעט צווישן גאַרדענערס פֿאַר זייער פּריקאַסיטי און די פיייקייַט צו נוצן עס אין קוקינג אַלע יאָר קייַלעכיק: אין פרילינג און זומער זיי קלייַבן זאַפטיק, גרין שוץ, און אין קאַלט וועטער זיי נוצן אַניאַנז.

שאלץ זענען די מערסט רעוועכדיק פארשטייער פון אַניאַנז, אַזוי עס איז נישט כידיאַס אַז דעם גערעטעניש איז אַזוי פאָלקס אין שטוב און געשעפט גרינס גראָוינג. אָפט, שאַלץ זענען דערוואַקסן אויף די פעדער צו קריגן וויטאַמין גרינז. שאַללאַט האט עטלעכע הויפּט אַדוואַנידזשיז איבער אַניאַנז: פּריקאַסיטי, הויך טראָגן, קאַלט קעגנשטעל און פראָסט קעגנשטעל, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען נוציק פּראָדוקטן פיל פריער.

איר וועט יבערראַשן ווייניק מענטשן דורך פּלאַנטינג אַ פּראָסט ציבעלע אויף אַ פּלאַנעווען, אָבער וואָס וועגן אַ ומגעוויינטלעך ציבעלע וואָס סמעללס שמעקנדיק, עס בלומז מיט אַ העל קאָליר, און עס טייסט ווי קנאָבל? דעקאָראַטיווע בויגן גערופן "אַלעיום", ווי געזונט ווי אַלע וועגן פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר אים אין די עפענען פעלד - דאָס איז די טעמע פון ​​דעם אַרטיקל. באַשרייַבונג און פאַרשיידנקייַט די הערבאַסעאָוס פאַבריק האט לאַנג שוין פאָלקס, עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון בלום עריינדזשמאַנץ, שטיין גאַרדענס, לאַנדסקאַפּינג, געמארקן און ראַקעריעס.

הערבאַסעאָוס פאַבריק דזשוזיי מער באַקאַנטע גאַרדז ווי שמעקנדיק בראַנטשט אַניאַנז מיט די זעלבע נאָמען. זאל ס געפינען אויס ווו די רום געקומען פון. באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט אויף זייער אייגן, די פאָרמיישאַנז וואָס פאַלן אויף די רהיזאָמעס פון די דזשוסאַי גראָז זענען אַזוי אַנדערש פון די ווערייאַטיז פון דער געזונט-באקאנט ציבעלע קולטור וואָס זענען באַקאַנט צו אונדז אַז עס איז נישט זייער קלאָר וואָס מיר באַטראַכטן זיי צו זיין אַניאַנז.

פילע גאַרדענערס פּרובירן נישט צו פאַבריק דעם טיפּ פון ציבעלע, ווי אַ משפּחה, ווייַל זיי זענען דערשראָקן צו באַקומען אַ שניט פון קליין אַניאַנז. און אַלע ווייַל זיי טאָן ניט וויסן ביז די סוף ווי צו וואַקסן עס. אויב מיר דערגרייכן דעם אַרויסגעבן פון אַ אַגראָטעטשניקאַל פונט פון מיינונג, די שניט פון באַלבז ווייינג מער ווי 100 ג יעדער וועט ווערן אַ יערלעך פאַקט.

העל גרין נידעריק, אַרויף צו 35 סענטימעטער, גראָז מיט זוניק געל פּעטאַלז וואָלט קוים האָבן אַטשיווד נאָענט ופמערקזאַמקייַט, אויב נישט פֿאַר די מאַסע פון ​​נוציק פּראָפּערטיעס פון זייַן זאַץ. מיר זענען גערעדט וועגן גיידזשיז, אָדער גאַנדז אַניאַנז, ווי עס איז גערופן דורך די מענטשן. הייַנט מיר געפֿינען אויס וואָס דעם פאַבריק איז אַזוי נוצלעך פֿאַר און ווי עס איז גענוצט אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין.

עס איז קיין סוד אַז ציבעלע יראַגיישאַן אָפּציעס אַנדערש, דיפּענדינג אויף דער ציל פֿאַר וואָס די גערעטעניש איז געפלאנצט. דעריבער, אין דעם אַרטיקל, אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דיסקוטירן ניט בלויז די נאָרמאַל כּללים פֿאַר ירריגאַטינג אַניאַנז אין די עפענען פעלד, אָבער אויך עטלעכע פון ​​די סאַטאַלטיז פארבונדן מיט די וואַריאַביליטי פון וועטער און טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז.

פילע גאַרדנערז זענען פייסט מיט די פאַקט אַז זיי באַמערקן די פאָרמירונג פון אַראָוז אויף די בויגן. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין וואָס די שוץ זענען און וואָס צו טאָן אַזוי אַז דער בויגן טוט נישט דרייען. ציבעלע עראָו אָניאָן פייַל איז אַ ינפלאָרעססענסע, אין דעם אָרט פון וואָס זוימען מאַטעריאַל ביסלעכווייַז אויס.

אויף די נוץ פון אַניאַנז, אין באַזונדער, זייַן פיייקייַט צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, פארשטארקן ימיונאַטי, פאַרגרעסערן אַפּעטיט, איז באקאנט צו אַלע. פיל ווייניקער - וועגן זיין שאָדן. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן רויט אָדער לילאַ אַניאַנז. עס איז דעם פאַרשיידנקייַט וואָס איז אָנגענעם ווען עס איז פריש, ווייַל עס האט אַ זיס, מער זאַפטיק טעם, און קיין ברענען געשמאַק און שאַרף אַראָמאַ.

צווישן די ריזיק נומער פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ציבעלע "סטוראָן" אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל אָרט רעכט צו זייַן געשמאַק, די פיייקייַט צו זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און פּשוט קאַלטיוויישאַן. די פּאָפּולאַריטעט פון דעם כייבריד ינקריסיז יעדער יאָר, וואָס איז די סיבה פֿאַר ינקריסינג אינטערעס אין די טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם פאַרשיידנקייַט.

כּמעט אַלע די טוריס וואס באזוכט די קרימעאַ, בייַ מינדסטער אַמאָל אָבער געבראכט היים די באַרימט זיס יאַלטאַ בויגן. פילע אַפֿילו געפרוווט צו וואַקסן אַ זיס גרינס אין זייער אייגן גאָרטן, אָבער זיי קען נישט דערגרייכן די קוואַליטעט טאַם אַז קרימעאַן ציבעלע. הייַנט, מיר וועלן קוקן אין וואָס עס איז ניט מעגלעך אין שטוב צו דערגרייכן די גאנץ טעם פון קרימעאַן יאַלטאַ ציבעלע, ווי צו וואַקסן פון די זאמען אין די מיטן שטעג, צו ברענגען די ריזאַלטינג גערעטעניש ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די באַרימט גרינס.

אָניאָנס - אַ ערביישאַס געוויקס וואָס איז דערוואַקסן און האַלב אין די וועלט. עס כּולל פילע וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אין דער וואַרעם צייַט עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. דערצו, עס זענען פילע רעסאַפּיז אַז לאָזן איר צו צוגרייטן עס אין שטוב פֿאַר די ווינטער, בשעת ריטיינינג זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.

לעקן איז איינער פון די מערסט קאַלטאַווייטאַד און וויידלי פונאנדערגעטיילט יינציק געוויקסן, וועגן די ניסימדיק פּראָפּערטיעס וואָס אַלעמען ווייסט. דעם פאַבריק איז דאַווקע פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​מענטשן וואס זאָרגן וועגן געזונט. ינגרידיאַנץ (וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, קאַלאָריע צופרידן) ליק איז גאָר רייַך אין נוטריאַנץ.

אָניאָנס זענען געפלאנצט דורך פילע גאַרדנערז, רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַנפּריטענשאַס אין קאַלטיוויישאַן און האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. עס איז צוגעלייגט צו סאַלאַדס, פאַרשידן קיילים און עסן נאָר ווי מיט ברויט. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון דעם פאַבריק, און אין דעם אַרטיקל מיר וועלן באַטראַכטן אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קוק ווי אַ מאַלטי-טירד בויגן.

אָניאָנס זענען איינער פון די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן, מיר נוצן עס טעגלעך, ווי עס איז טייל פון די געוויינטלעך קיילים פון אונדזער דיעטע. דאָס איז רעכט, בפֿרט, צו דעם פאַקט אַז עס איז זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף. אבער די קייט פון זייַן נוצן איז פיל מער ווי מיר געוויינט צו טראַכטן, און גייט ווייַטער פון קוקינג.

אָניאָנס - אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ. די מערסט פאָלקס טיפּ איז ציבעלע. די קאַלטיוויישאַן האט געפירט צו די פאַקט אַז איצט עס איז בייסיקלי אַ בייעניאַל פאַבריק. אָניאָנס זענען וויידלי געוויינט פֿאַר עסנוואַרג, און פֿאַר די גערעטעניש צו זיין יאָר-קייַלעכיק, עס מוזן זיין געפלאנצט פֿאַר די ווינטער. זינט די געוויקסן האָבן צו גיין דורך אַ פּלאַץ פון קאַלט טעג, דעם פּלאַנטינג האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.

פֿאַר פרי כאַרוואַסס, פילע גאַרדנערז פיר פּלאַנטינג עטלעכע טייפּס פון גרינס קרייפּס איידער ווינטער. איינער פון די קראַפּס איז אַניאַנז. אָניאָנס, געפלאנצט אין שפּעט האַרבסט, גיט אַ גוט שניט, אַפֿילו אין דעם פאַל ווען דער פרילינג איז טרוקן. ווייל די אַבזאָרבד ווינטער נעץ, די אַניאַנז ספּראָוט אין יוניסאַן, און איידער די טרוקן טעג קומען, זיי האָבן צייַט צו אַנטוויקלען די וואָרצל סיסטעם, וואָס איז אַ גאַראַנטירן פון אַ ברייטהאַרציק שניט.

עס איז גאַנץ שווער צו טרעפן דעם רעצעפּט, ווו די גרינז זענען די הויפּט ינגרידיאַנט, אָבער עס גיט די קיילים אַ יינציק געשמאַק און אַראָמאַ. און פֿאַר די זעלבע סיבה, גרינז ווערן אַפֿילו געוואקסן אין דער מדינה, אַפֿילו אויף דער באַלקאָן אָדער ווינדאָווסיל פון אַ וווינונג. דער אַרטיקל פאָוקיסיז אויף דוירעסדיק אַניאַנז, אין באַזונדער, אויף די פּיקיוליעראַטיז פון זייַן קאַלטיוויישאַן.