קאַטעגאָריע קאַרש

מיר זענען צוגעוווינט צו די פאַקט אַז די הויפּט נוצן פון פרוכט ביימער ליגט דווקא אין זייער פרוכט. אבער בעקאַבאָלעדיק מעדיצין ווייסט אַז די בילן פון אַזאַ ביימער אויך האט היילונג פּראַפּערטיז. זאל אונדז רעדן הייַנט וועגן קאַרש צווייגן, וועגן זייער נוצן פֿאַר געזונט העכערונג, וועגן די פֿעיִקייטן פון דער צוגרייטונג און אָפּטראָג פון מעדיסינאַל טרינקען.

פילע מענטשן טראַכטן אַז קאַמפּאָוט איז בלויז פּאַסיק ווי אַ זומער טרינקען, אָבער דאָס איז נישט אין דער פאַל. א קאַרש טרינקען ראָולד אַרויף אין זומער איז גאנץ ווי אַ ווינטער מייַכל. פארוואס קויפן זאַפט אין אַ קראָם אויב אין שטוב איר קענען מאַכן אַ געשמאַק, און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט קאַמפּאָוט אָן פיל שוועריקייט און קאָסט.

סטעפּ קאַרש איז פּראָסט אין די לענדער פון די ערשטע וססר, ספּעציעל אין רוסלאַנד. עס איז פאָלקס פֿאַר ברידינג, אָבער טאָלערייץ הויך און נידעריק טעמפּעראַטורעס. אין דעם אַרטיקל מיר וועט באַטראַכטן אַלע די פֿעיִקייטן פון זייַן קאַלטיוויישאַן. באַשרייַבונג פון די קוסט טרעפּ קאַרש וואקסט ווי אַ קעסל און ריטשאַז אַ הייך פון ניט מער ווי 2 ם.

קאַרש קלעם, האַנט-האַלב אין שטוב, איז אַ ויסגעצייכנט דעליקאַסי, ריטיינינג אַלע די נוטריאַנץ וואָס זענען פאָרשטעלן אין פריש בעריז. מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, עס קענען זיין געניצט ווי אַ שטיין-אַליין שיסל פֿאַר פרישטיק, ווי געזונט ווי פאַרשידן פילערז אָדער אַדאַטיווז פֿאַר דיזערץ.

די נומער פון ווערייאַטיז פון פרוכט ביימער איז קעסיידער ינקריסינג, און די קאַרש איז קיין ויסנעם. דעם פאַקט פּליזיז גאָוטערז, אָבער אין די זעלבע צייַט מאכט די ברירה אַ ביסל שווער, ווייַל איר ווילן די בוים צו קוקן פּריטיער און פּראָדוצירן אַ גוט שניט. באַטראַכטן איינער פון די שורות, ניימלי: Putinka קאַרש, פאָוקיסינג אויף זייַן קעראַקטעריסטיקס.

קאַרש איז מיסטאָמע איינער פון די מערסט פאָלקס בעריז אין אונדזער גאַרדענס. עס איז אַנפּריטענשאַס, זייער געשמאַק און פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים - ביידע פאַרבייַסן און סייווערי, פֿאַר בייַשפּיל, סאָסיז פֿאַר פלייש, וואָס איז מעגלעך רעכט צו דער זויער טעם אין דעם פרוכט. עס איז ווייַל פון אים אַז פילע בעסער צו נוצן נישט פריש טשעריז, אָבער אין די פאָרעם פון דיזערץ.

קאַרש אין סירעפּ איז ליב געהאט דורך פילע. עס קענען זיין אַ הויכפּונקט פון קיין פאַרבייַסן, באַפּוצונג פון קולינאַריש קרייישאַנז און אַ פרייַ נאַש. ווי צו גרייטן דעם מייַכל אין די זומער, מיר וועלן זאָגן אין דעם אַרטיקל, ריווילינג עטלעכע נוציק סיקריץ און לעבן כאַקינג. שאָלעכץ טשעריז צו באַזייַטיקן פּיץ פון טשעריז, עס זענען פאַרשידענע וועגן.

קאַרש איז איינער פון די מערסט פּראָסט ביימער אין אונדזער גאַרדענס. זייַן שיין בלום פאַסאַנייץ אין די פרילינג, און געשמאַק בעריז פרייד אין פרי זומער. אָבער, צו וואַקסן טשעריז אין אַ האַרב ווינטער איז נישט אַזוי גרינג. צומ גלת, ברידערז האָבן דעוועלאָפּעד פאַרשידן ווערייאַטיז וואָס דערלויבן די ווינטער קאַלט. די ווערייאַטיז אַרייַננעמען קאַרש "פאַרבייַסן מאָראָזאָוואַ".

ווען טשאָוזינג געוויקסן אָדער ביימער פֿאַר זייער פּלאַנעווען, יעדער זומער טוישעוו פאָוקיסיז אויף די פאַקאַנדיטי פון אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט, כאָטש די באדערפענישן פֿאַר פּלאַנטינג און גראָוינג שפּילן אַ באַטייַטיק ראָלע אין די ברירה סיטואַציע. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן רעדן וועגן די טשאַראַקטעריסטיקס און פֿעיִקייטן פון די זאָרגן פֿאַר די קלאָזעט "נאַכט", וואָס האט אַ נומער פון אַוווידיד אַדוואַנטידזשיז אין קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך ווערייאַטיז פון טשעריז.