קאַטעגאָריע פּאָטאַטאָעס

פּאָטאַטאָעס קענען זיין געפונען אין כּמעט יעדער גאָרטן. ינקריסינגלי, גאַרדנערז בעסער פרי-רייפּאַנינג ווערייאַטיז. די אַרייַננעמען "בעללאַראָסאַ". עס איז גרויס פֿאַר אַ פּריוואַט גאָרטן, און פֿאַר מאַסע פּלאַנטינג אויף פּלאַנטיישאַנז. צו פֿאַרשטיין וואָס קאַרטאָפל "טשערי" איז אַזוי פאָלקס צווישן גאַרדענערס, איר נאָר דאַרפֿן צו לייענען די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט.

פֿאַר די סטאָרידזש פון פּאַטייטאָוז, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן ספּעציעל סטאָרידזש פאַסילאַטיז - סעלערז, פּיץ, סעלערז. אָבער, אַזאַ סטאָרידזש איז ניט שטענדיק בנימצא, אַזוי מאל איר האָבן צו ראַטעווען אַ נוציק גרינס אין אַ רעגולער שטאָט וווינונג. זאל ס פיגור אויס ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז אין די באדינגונגען. פּרעפּאַרינג אַ שניט פֿאַר סטאָרידזש צו הצלחה ראַטעווען אַ קאַרטאָפל גערעטעניש, עס זאָל ערשטער דאַר.

קולטיוואַטיאָן פון פּאַטייטאָוז איז אַ פערלי פּראָסט פּראָצעס אין מאָדערן גאָרטנצוכט. דער הויפּט באַלוינונג פון אַזאַ אַ פּשוט פאַך איז אַ געשמאַק, זאַפטיק, גרויס קאַרטאָפל, וואָס איז ינדזשויד מיט קיילים. עס איז קיין סוד צו ווער עס יז אַז אין אונדזער געגנט דעם גרינס, נאָך די פּאָפּולאַריטעט פון עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן, האט כּמעט ווערן גלייַך צו ברויט.

גראָוינג פּאַטייטאָוז קענען נישט זיין גערופן אַ גרינג אַרבעט, אָבער טראָץ דעם, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ גרינס גאָרטן אָן עס. פֿאַר עטלעכע מאָל, אַ ונדעסערוועדלי פארגעסן פאַרשיידנקייַט פון קאַרטאָפל "לאָרטש" איז ווידער גיינינג פּאָפּולאַריטעט צווישן גאַרדענערס. דעריבער, ווייַטער מיר וועלן דיסקוטירן זייַן באַשרייַבונג, טשאַראַקטעריסטיקס און טשאַראַקטעריסטיקס פון קאַלטיוויישאַן.

פּאָטאַטאָעס האָבן לאַנג און דיזערוודלי פאַרנומען אַ מענטשיש אָרט אין אונדזער דיעטע. פילע גאַרדנערז האָבן קיין געדאַנק ווי צו טאָן אָן פּלאַנטינג דעם גערעטעניש אויף זייער אייגן פּלאַנעווען. די פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז איז טאַקע ימפּרעסיוו, און יעדער פון זיי, אין דער זעלביקער צייַט, איז ינקרעדאַבלי גוט. דעריבער, שוועריקייטן אויפשטיין, וואָס פון זיי זאָל זיין געגעבן ייבערהאַנט אין סדר צו דערגרייכן גוט ייעלדס אָן קיין באַזונדער צרות און צו באַקומען אַ געשמאַק הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט אין דער פּראָדוקציע.

קיין באַלעבאָסטע וועט אָפּשאַצן די געשמאַק פּאַטייטאָוז וואָס טאָן ניט דאַרקאַן נאָך קוקינג. און אויב עס איז נאָך קעגנשטעליק צו חולאתן און האט אַ קורץ גראָוינג צייַט, עס איז קיין פּרייַז בייַ אַלע. אַזאַ איז די קאַרטאָפל "טימאָ האַנקיאַן". דעם אַרטיקל וועט דיסקוטירן דעם פאַרשיידנקייַט. באַשרייַבונג די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט איז באקאנט צו פילע זומער רעזידאַנץ און גאַרדנערז.

דורך די אופֿן פון ייַז קאַלט, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פֿאַר די צוקונפֿט אַ פּלאַץ פון פאַרשידן פּראָדוקטן, ביידע פון ​​פאַבריק און כייַע אָריגינעל. און דער פאַקט אַז די באַלעבאָסטע באַשלאָסן צו פרירן די פּאַטייטאָוז, עס איז גאָרנישט מאָדנע. אין דעם וועג, איר קענען באטייטיק שפּאָרן צייַט מיט טעגלעך קוקינג. אבער אין סדר פֿאַר דעם פּראָדוקט צו ריטיין זייַן טעם און געזונט קוואַליטעט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן עס ריכטיק.

גאַרדענערס זענען ינקריסינגלי טשוזינג פרי ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז מיט הויך ייעלדס פֿאַר פּלאַנטינג אין זייער זומער קאַטידזשיז. לויט באריכטן, די מיינונג "אָלאַדאַר" רעפערס צו נאָר אַז. ווייַטער מיר וועלן דערציילן מער אין דעטאַל וועגן זייַן טשאַראַקטעריסטיקס און אַדוואַנידזשיז. באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט די פאַרשיידנקייַט פון פּאַטייטאָוז איז אין די גאַרדענס פון פילע, דאַנק צו די השתדלות פון די בעלאָרוסיש ברידער וואס ברעד עס אין די אָנהייב פון די יאָרהונדערט.

פּאָטאַטאָעס זענען אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ פון די משפּחה סאָלאַנאַיסעאַ. האָמעלאַנד - דרום אַמעריקע. אַזאַ אַ טרוקן קוואַליטעט קענען נישט קאַנוויי די מדרגה פון פּאָפּולאַריטעט פון דיין באַליבט פּראָדוקט. בעלאַרוס, פֿאַר בייַשפּיל, איז גלייַך פארבונדן מיט דעם ווונדערלעך טובער. פּאַטייטאָוז זענען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר הונדערטער פון יאָרן, אַזוי אַז עס זענען אַ ריזיק נומער פון זייַן ווערייאַטיז.

פּאָטאַטאָעס זענען די מערסט פאָלקס וואָרצל גרינס: מיסטאָמע עס איז ניט אַזאַ מענטש וואס קיינמאָל געגעסן קאַרטאָפל קיילים אין זיין לעבן. יא, און קאַלטיוויישאַן פון דעם גרינס איז איינער פון די ערשטער ערטער - עס וואקסט כּמעט יעדער גערטנער. עס וואָלט ויסקומען אַז די פּאָפּולאַריטעט פון פּאָטאַטאָעס איז דערשראָקן פשוט, אָבער זייער ווייניק מענטשן וויסן אַז אויף די גרונט פון די בלומען פון דעם וואָרצל גערעטעניש, ויסגעצייכנט טינקטשערז קענען זיין געמאכט.

יעדער גערטנער חלומות פון אַ רייַך שניט און טוט אַלץ צו וואַקסן עס. טיללאַגע, פערטאַלייזער, פּעסט קאָנטראָל - אַלע דעם, אָן אַ צווייפל, האט אַ positive ווירקונג אויף דער רעזולטאַט. אָבער, אויב איר מאַכן אַ גרייַז אין די אָנהייב, די גאנצע פּראָצעס וועט גיין אַראָפּ די פליסן. סאָוינג בעדז אין אַ אַנפייוועראַבאַל צייַט, איר ריזיקירן זייַענדיק לינקס אָן דיין אייגענע וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער.

מיר אַלע וויסן אַז פּאַטייטאָוז זענען אין צווייט פּלאַץ (נאָך ברויט) אין דער רשימה פון פודז וואָס זענען אָפט געפונען אין אונדזער דיעטע. עס איז כּמעט אַלע קיילים. אבער עס זענען מאל ווען דעם גרינס איז נישט בלויז נישט געזונט, אָבער אויך געפערלעך. דאס איז אַ גרין קאַרטאָפל מיט שעדלעך סאַבסטאַנסיז, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד אין גרויס דאָסעס, גרונט פאַרסאַמונג.

ראַדרידאָ פּאַטייטאָוז זענען אַ ווערסאַטאַל מיטל-פרי פאַרשיידנקייַט פון טיש ציל, וואָס האט פארדינט זייַן פּאָפּולאַריטעט רעכט צו הויך ייעלדס, שנעל אַדאַפּטיישאַן צו וועטער טנאָים און פּשוט קאַלטיוויישאַן פּראַסעסאַז. דעם פאַרשיידנקייַט אויך אָוז זייַן פאָדערונג פֿאַר גאַרדנערז ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.

טראָץ דער פאַקט אַז די קאַרטאָפל איז געווען ניט ערידזשאַנאַלי ליב געהאט דורך אַלע, ווייַל עס איז געווען ינקערעקטלי געוויינט, הייַנט עס איז איינער פון די באַליבט פּראָדוקטן פון פילע מענטשן. זינט זייַן באַזוכן פילע ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט קיילים זענען צוגעגרייט. באַטראַכטן איינער פון די פארשטייערס פון דעם פאַרשיידנקייַט, וואָס איז געווען באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די ווערק פון ברידערז.

הייַנט עס זענען וועגן פינף טויזנט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז, און יעדער יאָר זייער נומער איז גראָוינג. די גרעסטע אינטערעס צווישן גאַרדנערז ז פרי פּאַטייטאָוז. עטלעכע גאַרדנערז האָבן צייַט פֿאַר איין צייַט צו זאַמלען פון די בעדז פֿאַר צוויי קראַפּס פון דעם גרינס רעכט צו ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג. אויף שפּיץ פון וואָס, פרי פּאַטייטאָוז האָבן צייַט צו ריפּען און זענען כאַרוואַסטיד איידער זיי זענען אַפעקטאַד דורך בלייט.

מאָדערן און הויך-קוואַליטעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען די הויפּט צושטאַנד פֿאַר די זאַמלונג פון הויך ייעלדס פון קולטור, ראַגאַרדלאַס פון די קליימאַטיק טשאַראַקטעריסטיקס פון דער געגנט. איינער פון די גרינס מינים איז דער פּויער פּאָטאַטאָ פאַרשיידנקייַט. עס גיט אַ רייַך שניט, און איז אויך קענען צו יבערראַשן אַלעמען מיט זייַן געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.

פּאַטייטאָוז "לאַזאָק" איז געווען ברעדיד 1/4 פון אַ יאָרהונדערט צוריק. און טראָץ דער פאַקט אַז בעשאַס דעם צייַט עס זענען פילע ווערט קעגנערס, די פאַרשיידנקייַט האָט געראטן צו נעמען דעם טיטל "קלאַסיש". דער סיבה פֿאַר די פארבליבן הצלחה איז די בייַזייַן פון אַ ריזיק נומער פון אַדוואַנידזשיז, די מערסט וויכטיק פון וואָס איז גרויס געשמאַק. אויב איר קלייַבן פּאַטייטאָוז פֿאַר דיין גרינס גאָרטן, איר זאָל באקענען זיך מיט די פאַרשיידנקייַט "לאַסאָקק".

עס איז גערופן וויטעלאָט, שוואַרץ פרוי, כינעזיש טראַפאַל און בלוי פראנצויזיש טראַפאַל פּאַטייטאָוז. קליין טובערס מיט פינצטער-פיאַלקע פּאַפּ און כּמעט שוואַרץ סקינד זענען העכסט וואַליוד אין קוקינג רעכט צו זייער פּונקט נאַטי טעם און פּרעזערוויישאַן פון ניט-נאָרמאַל קאָליר נאָך היץ באַהאַנדלונג. אין פילע קוויזינז פון דער וועלט, דעם גרינס איז געהאלטן אַ נאַש.

די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "אַלאַדין" איז פאָלקס מיט גאַרדנערז רעכט צו זייַן ויסגעצייכנט טעם און מאַנגל פון שוועריקייטן אין קאַלטיוויישאַן. אין דעם אַרטיקל איר וועט באַשרייַבן די באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם פאַרשיידנקייַט, און אַלע די ינטראַקאַסיז פון זייַן קאַלטיוויישאַן און סטאָרידזש. ברידינג פּאָטאַטאָעס "אַלאַדדין" איז ברעד דורך האָלענדיש ברידערז און איז אַ הויך-יילינג טיש פאַרשיידנקייַט.

פילע ווונדער וועגן די ברירה פון ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז איידער פּלאַנטינג, עטלעכע האַלטן אין אַזאַ אַ וועג ווי "סקאַרב". אבער אין סדר צו באַקומען אַ גוט שניט, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו זאָרגן פֿאַר אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אין דעם פּראָצעס פון זייער וווּקס - באַטראַכטן די פֿעיִקייטן פון דעם פּראָצעס אין דעם אַרטיקל. געשיכטע פון ​​ברידינג די מינים באקומט באַאַמטער דערקענונג ווען עס גייט אריין די שטאַט רעגיסטרירן פון גרינס ווערייאַטיז.