קאַטעגאָריע פֿאַר די באַלעבאָסטע

דאַנק צו ספּעציעל עלעקטריקאַל עקוויפּמענט, אַזאַ ווי אַ מייקראַווייוו, עלעקטריק דרייערז אָדער קאַנוועקשאַן אָווענס, כאַרוואַסטינג דאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר ווינטער איז נאָוטיסאַבלי גרינגער. דער זעלביקער הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס קענען זיין הצלחה געניצט פֿאַר דריינג אָדער דריינג פּערז, ספּעציעל אויב די גערעטעניש פארקערט אויס צו זיין שעפעדיק, און איר טאָן נישט וועלן צו פאַרלירן די עקסטרע פרוכט וואָס איז נישט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש אין די קעלער פריש.

דאַר פירות - זינט קינדשאַפט, באַקאַנט צו יעדער פון אונדז, נוציק דעליקאַסיז. דאַר פרוכט זענען אויך אַ גרויס הילף פֿאַר כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז פֿאַר ווינטער. זיי ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פריש פירות, נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ. דאַנק צו זיי, זיי מאַכן געשמאַק כאָוממייד, שמעקנדיק וזוואַראַ און קאָמפּאָטעס.

מאָדערן כאַוסווייווז קומען אַרויף מיט אַ מיליאָן וועג צו קראָם וועדזשטאַבאַלז פֿאַר ווינטער. קנאָבל, פֿאַר בייַשפּיל, איז סטאָרד אין דזשאַרז, אין באָקסעס, און אין בריידז, אָבער פאַרפרוירן קנאָבל האט די לאָנגעסט פּאָליצע לעבן. עס איז געזונט געהאלטן אין די געוויינטלעך ייַז קאַלט אָפּטיילונג פון די פרידזשידער און טוט נישט נעמען זיך פיל פּלאַץ דאָרט. קענען איך פרירן קנאָבל פֿאַר די ווינטער אין די פריזער?

פּערז - אַ פרוכט וואָס איז נישט גרינג צו קראָם פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די קעלער און ספּעציעל אין דער וווינונג. דעריבער, עס איז בעסער צו נוצן פּערז פריש. פון קורס, עס איז מעגלעך צו ונטערטעניק זיי צו קאַנסערוויישאַן דורך מאַכן בלאַנקס פֿאַר די ווינטער, אָבער, אין דעם פּראָצעס די פּיר איז יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס (אויבן 90 דיגריז), וואָס פירט צו די אָנווער פון אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.

קיין באַלעבאָסטע ווייסט אַז סטאַקס פֿאַר די ווינטער טוט נישט פּאַסירן פיל. א הויפּט ווערטפול וועג צו ופהיטן עסנוואַרג אין ווינטער איז טרוקן פרוכט, אין באַזונדער, apples און פּערז, פון וואָס איר קענען צוגרייטן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און געזונט קיילים פֿאַר אַדאַלץ און קינדער אין די קאַלט צייַט. דאָס איז אַ זייער אלטע, צייַט-טעסטעד, פאַרלאָזלעך מעטהאָדס פון קאַנינג, אַלאַוינג די פרוכט צו ריטיין אַלע די בעסטער פּראָפּערטיעס, בשעת ינקריסינג די קאַלאָריק צופרידן.

כאַרוואַסטינג דאַר פרוכט פֿאַר ווינטער אין שטוב איז די מערסט פּאַסיק פֿאַר וווינונג אָונערז וואס האָבן נישט צוטריט צו אַטיקס, און קיין פּאָטער פּלאַץ אויף דער באַלקאָן פֿאַר אַזאַ צוועקן. פֿאַר די וואס טאָן ניט האָבן די פיייקייַט אָדער פאַרלאַנג צו טרוקן פּערז אין די ויוון אָדער מיט די הילף פון קיך אַפּפּליאַנסעס, די קשיא אויפשטיין צי עס קען זיין געטאן פאַסטער און בעסער, אָבער אין די מייקראַווייוו ויוון.

יעדער פון אונדז, ראַגאַרדלאַס פון בילדונג, עלטער, געזעלשאַפטלעך סטאַטוס און אנדערע געזעלשאַפטלעך ינדאַקייטערז, איז קוקן פאָרויס צו איין מאָל פון די יאָר - זומער! אַלעמען ליב זומער, פון יונג צו אַלט. נאָך אַלע זומער איז די צייַט פון העל און וואַרעם זון, סיז און, פון קורס, צייַטיק און זאַפטיק פירות און בעריז! עס ווערט דיפּרעסינג ווען די זומער ענדס און דער האַרבסט צייַט הייבט מיט פאַרומערט און רעגנדיק טעג, און דאַן עס גאָר געבן וועג צו קאַלט ווינטער.

עס איז ניט גענוג נאָר וואַקסן אַ גערעטעניש - איר אויך דאַרפֿן צו ראַטעווען עס. אין סדר צו אָנצינדן איר ליב געהאט אָנעס מיט פאַרשידענע צוקיני קיילים די גאנצע ווינטער, אַ גוטע באַלעבאָסטע זאָל וויסן עטלעכע פון ​​די פרטים פון זייער סטאָרידזש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צוקיני האט פילע נוציק וויטאַמינס און סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אַזוי נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.

אין די סוף פון די זומער און די אָנהייב פון האַרבסט, די צייַט פון ווינטער פּרעפּעריישאַנז הייבט. פילע פּרובירן צו צוגרייטן און צוקיני, ווייַל זיי זענען אַ ווערטפול מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן אויב אין די לאַנד מאַטיורד אַ רייַך שניט פון מעלאַנז? דו זאלסט נישט געבן אויס וועדזשטאַבאַלז צו פריינט אָדער קרובים, ווייַל צוקיני איז דייאַטערי און נוצלעך.

די פּראָבלעם פון אַ גרויס שניט פון צוקיני איז אַז זיי זענען נישט סטאָרד רוי פֿאַר מער ווי 10 טעג. און עס וואָלט זיין זייער פייַן צו האָבן די געלעגנהייט צו פֿאַרבעסערן צוקיני אין די יאָר, און ניט נאָר אין זייער צייַט. און אויב די שניט פארקערט אויס צו זיין באמת גלייבן, דעמאָלט רובֿ פון עס קענען זיין פאַרדאַרט: פאַרלאָזלעך, געשמאַק און געזונט.

זוקיני איז אַ נוציק גרינס, איינער פון די אַטראַקטיוו פּראָפּערטיעס פון וואָס איז זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן. א גרינס רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, ליידער, איז סטאָרד פֿאַר מער ווי 10 טעג, אָבער דאָס איז נאָר פריש. אין פריש יאָרן, כאַוסווייווז זענען ינקריסינגלי צוטשעפּען צוקיני פֿאַר ווינטער, מאַרינאַטינג, קאַנינג, אָדער פּראַסעסינג זיי אין קלעם אָדער קלעם.

לאַנג זינט די קרויט פון קרויט איז וואַלועד ווי ברויט. עס איז געגעסן אַלע יאָר קייַלעכיק. קרויט איז אַ גוט אַנטיאַקסאַדאַנט, די מערסט באַרימט - קעראַטין, ווייַל פון דעם, פילע גערופן עס אַ פּראָדוקט פון יוגנט. ווייַס קרויט איז אַ טראדיציאנעלן גרינס אין די גרינס גאַרדענס פון אונדזער לאַנד. עס זענען פילע ווערייאַטיז, אָבער די סטאָרידזש זאָל זיין אויסגעקליבן ריכטיק.

צו פרייז צוקיני פֿאַר ווינטער איז זייער פּשוט. פֿאַר צוויי שעה, די באַלעבאָסטע, אַפֿילו אָן די הילף פון עמעצער פון די הויזגעזינד, וועט לייכט קאָפּע מיט אַלע די פּראָוסידזשערז פֿאַר פּריפּערינג צו פרירן די צוקיני פֿאַר די גאנצע ווינטער. די הויפּט זאַך איז צו האַנט אַ גוט קוואַליטעט וועדזשטאַבאַלז און אַ פריזער פריזער. דער אַרטיקל באשרייבט די ווערקפּיעסעס, דער פּראָצעס פון פריזינג צוקיני פֿאַר ווינטער אין שטוב און די אנדערע אַקשאַנז און נואַנסיז אַז איר האָבן צו פּנים.

Kohlrabi kabbage - בייעניאַל פאַבריק, איינער פון די ווערייאַטיז פון די געוויינטלעך ווייַס קרויט, געהערט צו די גאָרטן קאַבבאַגע משפּחה קאַבבאַגע. דעם טיפּ פון קרויט איז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. עס באשטייט פון גרינס פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ פון קיין פאָרעם זענען גאָר ניטאָ.

טראָץ דעם פאַקט אַז בראַקאַלי קרויט איז גענוג קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטור, טריקעניש און נישט ווי שווער צו וואַקסן ווי, פֿאַר בייַשפּיל, בלומענקרויט, עס איז זייַן סטאָרידזש אַז זייַנען די מערסט שוועריקייטן. עס פיידז אויך געשווינד און טוט נישט ווי פיל יקספּאָוזד נעץ. בראַקאַלי רעפערס צו פּראָדוקטן מיט אַ זייער קורץ פּאָליצע לעבן.

בריסל ספּראַוץ זענען געהאלטן צו זיין איינער פון די מערסט נוציק ווערייאַטיז פון קרויט. עס איז אַ גאַנץ שפּאָרעוודיק פון וווילטויק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי פאַספעראַס, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס און מינעראַלס. די נוצן פון קרויט אין עסנוואַרג האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון אַלע גוף סיסטעמס, ספּעציעל די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

האָמעלאַנד סאַוווי קרויט - איטאליע. דעם פאַבריק, וואָס איז אָפט גערופן אַ גרינס און וואָרצל גערעטעניש, איז געווען אָריגינעל ווילד גראָוינג און געפונען בלויז אין די איטאַליעניש קאָונטי פון סאַוואָיע. דעם טיפּ פון קרויט געשווינד קאַנגקערד אייראָפּע רעכט צו זייַן טעם, אָבער אין רוסלאַנד זיי אנגעהויבן צו האָדעווען דעם פאַרשיידנקייַט בלויז נעענטער צו די קסיקס יאָרהונדערט.

איז עס מעגלעך צו קראָם קרויט אין דער שטאָט וווינונג אין די ווינטער? ווי צו מאַכן די וועדזשטאַבאַלז בלייַבן אין גוט פאָרעם, טאָן ניט צעלאָזן, אָבער זיי טאָן ניט האָבן צו גיין ווייַט? אַלץ איז פּשוט, קראָם קרויט אויף דער באַלקאָן אָדער אין די פרידזשידער, אָדער אַפֿילו נאָר אין דער קיך, אָבער באַטראַכטן אַלע די פרטים פון אַזאַ סטאָרידזש.

קרויט איז אַ באַליבסטע גרינס פון פילע רוסישע. עס איז טייל פון קרויט, באָרשט און סאַלאַדס, אַזוי גאָרטן אַזוי ווילן צו ראַטעווען עס פֿאַר די ווינטער. דער בעסטער פּלאַץ צו קראָם קרויט פֿאַר די ווינטער איז די קעלער (קעלער). ווי צו קראָם קרויט אין די קעלער פֿאַר די ווינטער? קעלער קעלער שנאה. ניט אַלעמען איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קרויט.

קאַבבאַגע איז געזונט סטאָרד אין דאַר פאָרעם, עס ריטיין אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז און אַלאַוז איר צו געשווינד קאָכן דיין באַליבט קיילים אָן פריערדיק צוגרייטונג. פּשוט טרינקגעלט און אַ שריט-דורך-שריט דריינג פּלאַן וועט העלפן אַפֿילו דער אָנהייב באַלעבאָסטע צו בעל דעם פּראָצעס אָן קיין פראבלעמען. און רעסאַפּיז פֿאַר געזונט סנאַקס וועט מאַכן כאָוממייד טשיפּס און יבערראַשן געסט וואס האָבן געזען די פֿילם.